なんだかギンモーが気に入ったので、今度はヨントーフを食べに出かけました。
右端の店です。左側はインド料理のこちらも有名店、こちらは次の記事で。
The Hakka Yong Tau Fu Home Recipe Stall
#01-14 Ghim Moh Mkt&FC
8am-3am closed:Mon
Yong Tau Foo ５本箸
こちらのブログ、六本木ヒルズ横のハイナンチキンライス屋のオーナーだわ。
料理人の食ブログ、参考にさせてもらおうっと。
好きな食材を選んで、ゆでて？もらうのですが、注文の仕方が分からない。
とりあえず、麺入れてね、は通じたみたい、中華麺が良かったけど、ビーフンか？って言うからビーフンにしといた。
まず、並んで具材をとって注文し、そのあと調理法？を言って待つみたい。
みんないろんな食べ方してる、具材がゆでて出てきてスープが別だったりとか。
ドライって言ったらこれか出るのか？
ヨントーフは日本のおでんみたいな感じで、日本人好みだと思う。
スープはあっさりなので、ローカルはがばがばチリを入れる。
ガイジンだからか分けてくれたけど。
山盛りチリをかけてしまったら、何食べても一緒の味ではないかと思うのは日本人だからか？
ギンモーシリーズ続きます。