まずね、シフォンケーキに挑戦しました。
ダイソーで買った紙型についていたレシピで、紅茶の代わりにココアで作ってみました。
大成功、ふっくらふんわり、粉も油も砂糖も控えめだしね、ばっちり、って調子に乗ってたらば・・・・
後日のスポンジケーキ（左）は無残な結果に。
これは共立て（卵を全卵で泡立てるやり方）だったので、即、第２弾、別立て（卵白を先にあわだてるやり方）っで作ったのですが、最初のものよりはましなものの、うまくふくらまず、撃沈。
うーむ、卵と粉と砂糖だけでつくるのがシンプルなスポンジケーキの基本ですけど、卵だけでふくらませるって難しいなー、シフォンケーキはオイルの力をかりるので、ふくらみやすい。
ちょっと調子に乗っていたのであえて、難しい方のレシピを選んだのが失敗だった・・・だってうまくできそうな気がしたんだもの・・・
スポンジケーキでもオイルを使う方法はあって、たぶんその方がふくらみやすいはずなので、次回はまた別レシピで試しますわ。
で、失敗作が二つもできたのだけど、そもそもこれはここから、組立？を要すので、ケーキの味はもうそれほど重要じゃないとあきらめて、次に進みます。
さて、うまくできるかなー？