これはもうちょっと前に作ったもの。
上下のクッキー生地をちょっと変えて、上にはアーモンドプードルが入ってよりさくさく、間にジャムをはさんで仕上げる物。
ソフトビスケットで、飲み物必須ですが、これまたおいしい。
ジャムはいろいろ変えても可能、チョコ入れたら？どうなるだろうか？
切り分けて頂きます。
型がいらないのもいいね、見た目、いまいちですが。
南国なので、パンの発酵にはいいのですが、クッキー生地はだれます・・・
冷やしながらやっても追いつかず、ひも状に伸ばす上部部分が、こどもの粘土細工みたいなのはご愛嬌で。

これは家族にも好評でした。