パンを作るのには少々時間がかかるので、夜更けにマフィンを作ってみた。
生地にもヨーグルトが入る、前回ノンオイルマフィンを作ってみたら、やはりおいしくなかったので、ケーキに油は必須と実感する。
もちろん夜更けだけど我慢できずに食べてみる。
ヨーグルトクリームがとろっとでてきて、これ、おいしい。
萩の月とは言わないが、ちょっと高級なお菓子風。
マフィン型を持っていないので（お菓子用品はかさばるので収納に困るよね）なので、ルクルーゼのココット型と、厚手のシリコンのカップを土台にして、紙パックを入れて焼くのだけど、充分。
収納場所もとらないし。
このマフィンあたりだわ。家族の反応やいかに？
無駄に台所が広いのが、お菓子作りに最適。
ばーっと広げてやってるとあっという間に終わる。
シンクが嫌がらせのように小さいので、洗い物が大変なのが、難。