日別アーカイブ: 2013年9月13日

マリネ、キンピラ、ピクルス

バリ記事まだまだ続きますが、ちょこっと常備菜レシピを。

プチトマトのマリネ、パプリカのキンピラ、野菜のピクルス(今回はパプリカとカリフラワー、ニンジンやセロリもおいしい)

トマトがまずいんです、なので湯向きしてマリネ。

パプリカは良く買います、キンピラとか胡麻和えとかピクルス、ピザにも欠かせないし。

ピクルスはルクエのスチームバッグでレンジでチン、そのまま冷蔵庫保管ができて便利。残ったピクルス液で酢の物を作ったりします。

カラフルできれい。