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みとみと について

みとみとです。 2011年8月よりシンガポールに住んでいます。 シンガポールで楽しいこと、おいしいもの、旅行記などを記録します。 以前ジャカルタ暮らしもしてました。 南国、住むにはいいところです。

焼肉のたれ、活用レシピ

wpid-p_20141006_190531.jpgバーベキューした時の焼肉のタレが余っているので、活用レシピをぐぐってみた、帰国する友だちにソースをたくさん頂いたので、ソースパーティならぬ、お好み焼き大会などもしてみた。
わたし、食べることが好きなんだよね、食べるなら美味しいものを食べたいし、自分で満足、家族も満足じてくれたらなおいいなーと日々クックパッド徘徊中。

そしてこちらは手羽中でタンドリーチキン風。
ヨーグルト(育ててるやつね)と焼肉のタレ、カレー粉を混ぜあわせて、カリッと焼いた手羽中のフライパンの油を拭きとってから、タレを絡めるだけ、好評、手羽中は火が通りやすいのがいいね、食べにくいけど、

焼き味噌おにぎり、これも味噌に佐藤に焼肉のたれをまぜたものを塗ってる、残りを冷凍しておいたけど、解凍してもおいしい。コレいいかも。

日本に帰ったらご飯ブログつくろうかなーと妄想中。
お弁当ブログとかご飯ブログとか見るのが好きなのよねぇ。
とりあえず、毎日の晩ご飯メニューを記録しているので、近いうちに公開予定、はい、自己満足ですが。

上海人家@ゲイラン

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東北人家とか餃子王だとか、中国北部のレストランは餃子がある、コレ、とても重要、万人受けするのでね、そして、新たにこちらへ行ってみた、上海人家、上海も粉物ゾーンね、よしよし。

東北人家には小籠包はないが、ここにはある、鶏肉をナッツと炒めたもの、あとチャーハンと、餃子、記憶も薄れがち、やっぱりすぐ記事を書かないと、忘れるね。

愛想は悪いがお値段リーズナブル、メニューもたくさんあり、お持ち帰りに買いに来ている人もいて、なかなか人気店と見た。

リンクを貼るためにググってみると、英語ではアンモキオの上海人家に行き当たる。
全く別物の店だと思うのだけど、なんだかとてもおいしそう。
次はここだな、と思ったブログはこちら
英語表記だと ゲイランのお店はshanghai-family-restaurantとなるらしい。
一度お試しください。
そうそう、リンク先の住所と若干ずれていました、でも少しなのでわかると思います。

 

 

 

STAR CINNAMON@Bugis

wpid-p_20141006_073951.jpgシナボンが好きです、カロリーが高いけど。
10年以上前のシンガポールにはシナボンのお店があって(今のオーチャードのロビンソンの昔のビルの地下)買った覚えがあるのだけど、とっくに消え去っていて、でも日本ではシナボンが復活しているらしいよね。羽田にもできてる(嬉)

ストレートタイムスにシナボンもどきのお店オープンの記事を見つけたので行ってみました。

STAR CINNAMON コールドストレージの入口脇です。

小さめのものもありましたが、レギュラーサイズを購入大きいです。
こちらはティラミス味。うーん、シナボンではないけど、こってりパンって感じ。
かなりボリュームありなので半分で満腹。
よく見なかったけど、シンプルなものはなかった気がします。
シナボンは、チーズクリームであって欲しいやはり。

もしもしが懐かしいよー。

 

 

 鯛パフェ@bugis

wpid-p_20141005_130029.jpgあっという間に1週間経ってしまったみたい。
留守中に訪問いただいた方ありがとうございます。

ブギスで、たい焼きソフトクリームを食べました。
お店がオープンしてすぐの頃、一度訪問してみたのですが、結構並んでいたので食べなかったお店。

チョコバナナ味、皮はたい焼きというよりも、モナカ風。
口が大きく開いているので、見た目はしゃちほこ風。
なので?皮がソフトクリームに合ってなかなか美味しいです。

お近くに行かれたらお試しください

キノコと青菜の和風スパゲティ

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ひとりランチ、キノコと青菜のめんつゆバター和風スパゲティ。
おいしー。簡単だし。

焼きそばみたいに見えるのは全粒粉スパゲティを使っているから。固いので、山型に盛り付けられません。
かなり噛まないといけないし、ボソボソしますが、慣れたらまぁまぁかな。

めんつゆバター味なら、和風スバ何でもいけそう。スパゲティレシピも地道に勉強中。

Pondok Jawa Timur@Bugis

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Pondok Jawa Timurこちらのお店を訪問。
別のインドネシア料理店を訪問する予定が、目についたこちらに変更、オープンしたてらしくきれい。
週末のランチで、混んでます。

ランチメニューはお得に頂けそう。
料理の写真は、サテ、タフテロール、ソトマドゥーラ(牛肉のもの)、お魚の揚げたの。写真はないけどガドガドも。
結構、インドネシア料理っぽい。シンガポールで何度かインドネシア料理を食べたけど、なんか違うなー、マレー料理では?ということが多かったので。
ただ、タフテロールという料理はインドネシア料理では見かけない。

小奇麗だし、価格もお手頃、サービス料もないよ、って書いていた気がしTaxもないよと書いてあります。
ぜひお試しを。

喜園珈琲店 YY Kafei Dian@Beach Rd.

wpid-p_20141003_134705.jpg wpid-p_20141003_135444.jpg 喜園珈琲店 YY Kafei Dian.へ行ってみました。 思い立って、バーゲンに出かけての帰り道。 ラッフルズホテル近くのバス停で降りて、ビーチロード方面へ。チキンライスやとかフランス料理屋とかクレープ屋とかも近くね。

一般的なコーヒーショップではありますが、メニュー豊富、中華料理店兼です。
フワフワパンのカヤトーストとミルクティー。
こちらのミルクティー甘すぎずなかなかおいしいです。
カヤトーストはカヤがパンダンリーフの緑でなくて、茶色っぽいもの。
スーパーでもカヤジャムは茶色と緑色と両方見かけるので、お店によって違うのかも。
カヤトーストはカリカリパンよりふわふわパンの方が好みかなあ、小麦粉好きなためかもしれません。
有名店みたいなので、興味がある方はどうぞ。

最近のお気に入りひとりごはん

wpid-p_20140925_115259.jpg最近は結構引きこもってるので、家ランチも多くなりました。
そんな中のお気に入りはこちら。

ヨントーフを持ち帰りにして、白ご飯と食べる。
一応野菜も入っているし、スープものだから結構お腹にたまります。

3ドルくらいね。

しかし近頃、健康を気遣い、糖質制限しないとかなーと思うので、玄米買ってみようかなあ?
上手に炊けるかが問題だし、浸水時間が長いので、準備が大変だけど、ためしてみよっっと。

Meomi Cat Cafe@Bugis

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猫カフェがシンガポールに出来たよ、とは小耳に挟んでまして、ここのお店は以前見かけていて、ブギスに行ったついでに立ち寄ってみました。

Meomi Cat Cafe

日曜日だったので、結構な混み具合、お客さんはカップルか親子連れ。
7歳以上入場可で子供料金あり(12歳まで)
おとなは1時間13ドルで、レモンかオレンジ?ジュース付き。

下手な写真ですが、可愛さが伝わります?
この日はジジ(黒短毛)とアメショーとあと長毛の子が4匹ほど。
マイペースな猫達でしたが、ほんわかしてきました。

軽くネコアレルギーありですが、まあ1時間位なら大丈夫でしたわ。
ここも他の店に違わず、寒すぎですので、まあ1時間で充分かと思います。

いや、しかしシンガポールに猫カフェ、5社?以上展開しているのですね、ふーん、はやってるのかなあ?
こちらのお店は店員ひとりで切り盛りしていました。
娯楽が少ないから、こういうのもありなのかもしれません。
犬カフェも希望するけど、犬はムリなのかしらん?

土鍋炊飯を極める?赤飯と炊き込みご飯

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鍋炊飯をしていますという記事は以前書きましたが、その続報。
オムライス用チキンライスは土鍋で炊いて一度失敗しましたが、その後の生まれて初めて作った、お赤飯(米ともち米、1:2)、切り干し大根の炊き込みご飯、2度とも大成功。

自画自賛でなんですが、土鍋炊飯を極めたかと?
そうコゲコゲ、ル・クルーゼは、ほぼ焦げはとれ、少し残ってますが、普段の炊飯に利用中。
土鍋で炊き込みごはんを炊くと、少々焦げができるので(火力のムラのせいだと思われ)重曹は必須、使用後は水と重曹でぐつぐつしてから、冷めてからアクリルたわしでこすればほぼきれいになります。