バレスティアロードは、老舗ローカルフードも軒を連ねています。
バクテー屋も３，４軒並び、チキンライスも有名店が２店。
文東記はここが本店らしく、外観はまるでミスタードーナツ、すぐわかります。
今回はバクテーの一番有名店へ。
 Founder Rou Gu Cha 發起人肉骨茶　です。
漢字の方が覚えやすいですね。
リンク先は写真が豊富なブログにしました。
メニューがないので、壁には何書いてあるけど、ご参考に。
バクテーとごはんとベジと、油条と。ドリンク入れて、ひとり１１ドル。
以前のチョンバルの店よりもコショウが強く、スパイシーです。汗をかきかき頂きます。
ここもスパイシーだけど油っこくない、どれだけ煮込んで油を取ってるのかなー、手間がかかってるんだろうと思われます。
肉は部位が選べるのかな？、もともとバクテーはスープに出汁が出ているのでお肉はおまけと聞いたことがあるので肉にはあまり期待していないのですが、ふつーに頂きました。しっとりではないけど、ぱさぱさでもないです。
モツ系を食べてる人もいます、周りのテーブルは参考になります。
周りのバクテー店は長時間営業が多いのに、ここだけ１２時からと強気、それでも混んでます。
なぜか真ん中のテーブルに人を通さない？なぜに？
店主らしいおじさんは多くの有名人らしき人と写真におさまり、壁は写真だらけ、写真の大きさは有名度に比例するのか？そのおじさんも端のテーブルで食べてるし、レシートはおじさんのイラストまで入り、店のアイコンになっているようす。
噂によると、マレーシアの首相が食べに来るからって連絡したら、その日休みだからとあっさり断り、首相が予定を変えて訪問したという話があるとか？それだけ有名なのね。
平日でも混むので、１２時に入店しましょう。
マカンストラ５本箸