PEK KIOその３、Wah Kee Big Prawn Noodlesです。

大行列、その上、進みが遅い、ひとつひとつ、こだわって作っているみたいです。
おばちゃんは、注文したら、そこをどけ、っていうらしい、見られると気が散る？職人ですな。

大きいのを頼むと銀色の鍋みたいなので出てくるのですが、他にも食べるので、一番小さいので、6ドルくらい？
エビは大きいのと下に小さいのも入ってた、エビだけでもお値段がしそうな感じ。
ドライだけど油っこすぎることもなく、えびのスープも出ていておいしい。

間違いなくベスト３には入るな、カランのJalan Sultan Prawn Meeと迷うところ。

PEK KIOは3店で終了、粉物攻撃でお腹いっぱい。
ムスタファまで歩いてアルフォンソマンゴーを買って帰りました。

PEK KIO Marketへ行ってみました、正式名称？は Cambridge Marketというらしいですが、通称のPEK KIOの方が使われているみたいです。

最近、マカンストラを読み込むのが面倒なので、こちらのサイトを参考にしております。
ホーカー名で検索できるので、スタンプラリーには便利。

まずは腸粉、飲茶でよくお目にかかりますが、作っているところを見たのは初めて。
鉄板で、皮を焼いて、具を包んで、仕上げにソースをかけてくれる。
中身はいろいろで、こちらはチャーシュー、エビや、高級アワビもありました。

Pin Wei Hong Kong Style Chee Cheong Fun

こちらで3ドル、かなりの分量で、6本くらいあった気がします、レストランで頂く量の２倍くらいかなあ、つるつる、ぷりぷりです。タレがかなり甘めなので、これは個人的には余り好みでなくもうちょっと醤油っぽいほうが好き。ちょこっとついてるチリみたいなのがとても美味しかったです。

続きます。

Old airport Rd FCは有名なストールが並び、横にぐっと長い、大きなホーカーです。土日もすごい車の数です。
前回はワンタンミーとピサンゴレン、ロジャックなど食べました。
この時も一番の目当てはフライドホッケンミーだったのだけど、なんと閉まってたのね、２年経って再訪問、
行列なわけではなく、大量にお持ち帰り品を含めて製作中で、すぐ買えました。
なんだか見た目が白いです。
黄色い麺と白いのがビーフンだと思うんだけど、細いビーフンの量が多い感じ。
うーん、普通かなぁ？
もっと汁気が多くて、太目の麺が多いほうが好きかもしれない。
でも有名店なので食べられて満足です。２年越しの片思いだったしね。
Nam Sing Hokkien Fried Mee
Old Airport Road Food Centre #01-32
11:00-19:00 不定休


 

グレートワールドシティ前のホーカーセンター
マカンストラ２０１３
Prawn mee　５本箸
Noo Cheng Adam RoadPrawn Mee
４　Zion Riverside FC
ここへ行きました。
ずっと気になってたので。
アダムロードFCと同じ店なのかな？こちらのほうがやや薄味な気がするけど。
エビの出汁とあと魚介系の混じったような味？
でもエビもリブも大きいし、美味しくいただきました。
点心のストールがあって憧れのカスタードまんを食べてみたのですが、さらさらのクリームというより液状のものが入っており、コンデンスミルクの味がした。これはこれでいいのでしょうが、クリームパンみたいなカスタードまんがたべたかったわたしとしては外れでした。
後日大当たりに出会いました。続く。


 

先日の大行列のヨントーフやに引き続き、ピープルズパークＦＣの大行列ヨントーフや永祥興豆腐 Yong Xiang Xing Tau Fooへ。
ＯＧの裏側で、先日のケーキ屋の裏側です、大行列なのですぐにわかるかと。リンク先は写真が素敵なブログを貼ってみました。

１杯４ドル、大行列ですが、サクサク進みます。
種類は１種類みたいで、ここで食べるというと席どこだ？と聞いて持ってきてくれます。
お持ち帰りの人は注文後にまた並ばせてます。

スープはあっさり、具の油分がちょうどいい感じ、麺がないので足りないかなと思いきや、充分お腹も膨れます。

大行列だけどこんなにあっさり買えるとは思いませんでした、これはいいわ。それでもずーっと列は続き、きっとすぐに売り切れてしまいそうですね。ごちそうさまでした。

バリ記事の合間にシンガポールネタも。

巨大ホーカーセンターチャイナタウンコンプレックス、以前訪問の記事は１と２。

ヨントーフの有名店、以前訪問時は行列が長すぎで断念したところ。今回も２０分位はならんだかも。

通常のヨントーフ店は客が野菜や練り物など自由に選んで湯通しいてもらう店がほとんどだけれど、こちらは５品プラス麺、又は７品（麺なし）の２種類だけ、麺の種類は選べるけど、具は決まったもの。

トッピングは増やせるけど、なぜにこんなに行列が進まないのかは謎。

スープは優しい魚介味、日本人にはなじみの味。
麺に乗ったイカンアシン（干し塩魚）も麺のアクセントになってる。
おいしいわ。

マカンストラにも載ってます。
Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu
秀記江魚仔醸豆腐：335 Smith Street #02-87/88 Chinatown Complex
黄色い看板です。

ＯＧの裏のＦＣにもヨントーフの行列が、次回はそこもチャレンジしてみよう。
 

Singapore Food Festival 2013の一環らしき、ホーカーセンターが集まったイベントがマリーナベイサンズの隣の広場のテントで行われました、もうひと月前だけど。

いちおうリンクを貼ってますがその中のどれがこのホーカーの集まりなのか、読み切れませんでした。

確かオールドエアポートロードのクェイタオとどこのものかわからないけどホッケンミーです。

普通に買うよりちょっと高いですけど、たぶん有名店の集まりだと思われます。

専用NETS(電子マネー）を買うと割引券が付くみたいで、その値段ならお得かもね。

 

クレメンティのモールの裏側にあるホーカーに初めて行ってみた。

ウェットマーケットと一緒になっていてさほど広いわけではないので、予習なしのためぐるっと一回りして、こちらのホッケンミーに。

ストールにはプロウンミーとの記載ですがこれはホッケンミーよね？

行列はしていなかったのだけど大量の箱が広げて積んであり、こんなに売れるのか？と思ったのと、客のおばちゃんがおいしいよとすすめてくれたので。

エビもイカもたっぷり。
汁気は少なめだったけど、しっとり感はあり。
充分満足、チリもおいしい。

駅近なのでまた再訪してみたいです。

今まで、チリクラブを食べたことがなく、ギンモーで食べてみた。

夜になると机がどんどこせりだしてきて人でいっぱいになる。

この味の濃さはいいですね、でも高すぎたぞ。
小さいの二つがミニマムねってことでひとつ４０ドル、ふたつで８０ドルだって。
値段聞かないこちらが悪いがぼり過ぎでは？有名店でもキロ４０とか５０ドルよね。
小さいかに２匹で８０ドルはないよね、たぶん。値段は必ず聞きなさいって何度社会勉強しているのかしら？

ホーカーセンターの方に、老伴豆花ができてた。
以前オールドエアポートＦＣで買っておいしかったのよね、マックスウェルに行ったときは品切れだったし、いつのまにやら店舗拡大中。夜だったけど買えました。