カテゴリー別アーカイブ: 食@その他ホーカー

マカンストラ5本箸のワンタンスープヌードル

同じ趣味(マカンストラに載っている店に行きたい!!)という奇特な友人を見つけたので、さっそく憧れ?のOld Airport Rd FCへ。
このホーカーたくさんマカンストラに載っていて、あこがれ?だったのよね。
フライドホッケンミーを食べるというので頭がいっぱいだったのだけれども残念ながらクローズ、それではとワンタンミー5本箸店、友人と一軒ずつ購入し、味比べ。
Hua Kee Hougang Famous Wanton Mee  #01-02
Cho Kee Noodles #01-04
一件おいて並んでいるお店です、写真は04のほうのワンタンスープヌードル。
こちらのお店は電光掲示板があり、注文した時にこの番号ね、と知らされて、出来上がると掲示板に番号が表示されます、ホーカーもすごいのね。
こちらで麺を頼むとドライかスープか聞かれますけど、スープというと上記のような日本人の想像するところの麺が出てきますが、ドライだとスープのみが別椀で出てきて、ドライの麺に油を絡めてトッピングがのったものが出てきます。
こちらは結構ドライを食べている人が多いです、スープは適宜麺に加えて食べてもいいし。
ただドライは油っこいです、油からめないと麺がくっついてしまうしね、その点スープだとあっさり食べられるので気分によって選ぶのが正解かな。
平日でも大混雑の人気ホーカー、まだまだ続く。
 

チキンライス 東風發@Ghin Moh ギンモー

Ghin Moh (ギンモー)のウエットマーケットにあるチキンライス屋さん東風發、有名店らしいです。
リークアンユーの写真が貼ってあるよとの情報をもとに行ってみると、真ん中あたりのマーケットよりの一番端。
行列あり。
お友達曰く、食べに来てるというよりは視察している写真よね、との感想で、まさにそんな感じですが、行列に並んでみます。
スチームだけみたいで、肉をそぎ落とされた鶏の首が並んでますわね。
2.5ドル、格安。
ももと胸を選べるようです。
肉とご飯とスープと、チリと生姜の小皿。
チキンはとてもやわらかくておいしい、これでこの値段?
ごはんはかなり味が濃い、これはあまり好みでないかも。
でもトータル的にこの価格でこの味ならまだ是非食べたいです。
マカンストラには未掲載です。
裏側にあった白玉団子スープ入りも気になるし、他にも行列の店があったのでまた行こうっと。
ここのウェットマーケットの八百屋さん、安いし品もいい。
日本の八百屋みたいに、通路を通って選べるし、グラム売りもはかりとレジと直結してるし明朗会計、レシートも出る。
割引も後からされる、スーパー方式。
カスタードアップルを初めて食べてみた。
ねっとりしたカスタードクリームにほんのりアップルの香り、これおいしい。
マンゴーとかドリアンとかのねっとり系、それなりのお値段ですが、日本では食べられないよね。
我が家の定番フルーツのドラゴンフルーツ、中が白いのはお安いのですが中が赤いのはちょっとお値段が張りますが、ここだと大きいの3個で5ドル、ブログに貼った為替レートによるとこのところまた円高が進み、5ドルって300円ほどだものね、ジャカルタよりは高いのだけれども、やっぱり南国はフルーツ天国、あーしあわせ。
2012.6.10追記 ABC Brickworks FCにも同じお店がありました。

Kway Chap  クェイ・チャップ

ひとりお家ランチに飽きたら、ひとりで外ご飯、性別女ですが、男前?らしいのでそんなことも平気です。
ホランドに行く用事があったので、ホランド近辺のHolland Dr FCへ、ボナビスタ駅近くです。
Blanco Court Kueh Chap 
Blk44 Holland Dr #02-02
closed:Mon
マカンストラ4本箸
クェイ・チャップとは地球の歩き方によると、ラザニアのような幅広の米の麺が入ったスープに、八角風味のしょうゆだれで煮た、豚の肉やモツ、豆腐などを添えたもの、だそうです。
麺のスープも色の濃さに反してあっさりです。
ばら肉と、皮か腸?と思われるものと、油揚げと卵です。
こちらも味が濃すぎるわけでもなく、コラーゲンコラーゲンと念じていただきました。
日本人なのでお米とのペアの方がうれしいかな。
麺付の定食?で、確か3.5ドル、ウーロン茶も1.1ドル、ローカル色たっぷりのホーカーですが、お安い方かと思います。
個人的にはチョンバルのモツスープの方があっさり味で好みかな、モツの種類も多かったし。 
おばちゃんが、ウーロン茶の缶をちょうだいと言いました。
まだ飲んでるんですが、無理やりコップとお腹に収めて渡しました。
換金するために集めているみたいです。
シンガポールも高齢化が進んでるものね、自分の食い扶持は自分で稼ぎたいよね、すねっかじりのわたしですが、出来る協力はしますわよ。

Claypot Rice & Soya bean curd

クレイポットライスとソヤビーンカード食べました。
クレイポットライスはマカンストラ4本箸。
これで二人分ですがかなりあるので、4人くらいで分けられます。
クレイポットライスは土鍋でご飯を炊くので少々時間がかかります、何番?って聞かれるので席番号を覚えて注文しましょう。
道具を持って行ってね?って言われたので取り皿とスプーンと、調味料はよくわからないのでごま油と、ソイソースみたいなのを混ぜて、ライスに混ぜるように持ち、別皿にチリ、それとしゃもじ(ヘラ)も忘れずに。
もちろん味付けされているのですが、ごま油を混ぜるって前回聞いたので、混ぜてみました。
ご飯がパリパリしていておいしいです。
以前にフードコートで食べた石焼ビビンパが、全然焼けてなくて、ただ、石焼の器に入っていただけでがっかりしたので、このパリパリが必要よねーとうれしくなりました。
このお店では他にも薬膳スープのようなもの、野菜類もありました。
いつも思うのですがホーカーっていろんなものを食べられるっていうのがいいところですけど、いろんなところで買うと、買い集めるのにとっても時間がかかるので、1件か2件で済ませるっていうのが一番いいホーカーの使い方って思う今日この頃。
左のビーンカードは以前新聞記事に乗っていた店。
左がマンゴー、右がオリジナル。
ここはとてもお安くて、2個で3ドル。
やっぱりオリジナルがいちばんおいしい、色がついてるのは香がついてるだけだもんね。
Yuan Yuan Claypot Rice
Blk6 Jln Bukit Merah #01-38
ABC Brickworks Mkt&FC
5PM-11:30PM  Closed:Wed
Cold soya beancurd
新聞記事が行方不明なので正確な場所がわかりませんが、同じホーカー内です。
店頭に新聞記事が貼ってあります。

ラオパサで藤井製麺所のうどんを食す

日本でも讃岐うどんのお店はたくさんできてますが、ラオパサにもあるとの情報は、ブログおたくなのですでに入ってました。
が、土日はやってないらしい、平日に行くしかないとずっと憧れていたところ。
早めに11時半に行って、おろしうどんとかき揚げを購入。うどんはMとDだったので、Dはダブルかなー?
うんまいです。個人的に讃岐うどんにかき揚げはお約束です。
ごぼうとにんじん玉ねぎかなー、おろし大根がのってるのでさっぱり頂けます。
カレーうどんやきつね、ごぼうが入ったものなど、ベーシックなぶっかけや釜たま?などもあります、10種類くらいあったと思う。
あっという間に、ローカルOLさんや、日本人サラリーマンの行列です。
これはいいよねーお手頃だし。
Mは5ドル以内で購入できるので、10ドルあったらサイドをたのんでもおつりが来ます。
また食べたいなー、土日もやってくれるといいのに。
ブロック二つ分で営業中なので、人気店なんでしょうね。
そうそう、ラオパサは観光名所でもある金融街にあるホーカーですが、以前インド料理やでぼったくられたのでめったにないと思いますが気を付けましょう。
プラタの仲間?みたいな小麦粉系のもので、15ドルってありえないし・・・
値段聞いても答えなかったから(聞こえないふりをした?)その時点でおかしいわね。
文句を言えない日本人・・・、次は(ないといいけど)高すぎるって言おう。