お友達に教えてもらったモロヘイヤみたいな野菜。
帝皇菜 TI WAN CAI です。
このパッケージは伊勢丹で購入。
冷蔵コーナーに有ります。
WETマーケットでは八百屋でなく葉っぱ屋（葉っぱが大量に売られた店）で奥から出てきたらしい。納豆にかさ増しして食べます。
葉っぱをむしって、茎と別々にゆでて。
葉も茎も両方ネバネバします。
マーケットではもやしは練り物、豆腐屋にあり、じゃがいもとか玉ねぎにんにくあたりは乾物屋にあるんですが、どういう分類なんでしょうか？謎です。
でも朝一番にマーケットに行くと、ローカルの元気さにびっくりしますね。
朝っぱらから、かばんとか、瀬戸物とか、なんだか人がとても多いし。
こんな面白さを今更知ったりして、朝にマーケットに行く時間があるときは利用しましょうと思ったのでした。
明治ヨーグルトを愛食？してます。
ちなみに育ててもいます、高いので。
ジャカルタには明治の牛乳は見当たらなかったので、あるだけありがたいのですが、ちょっと気になることが。
ヨーグルトを買うときはもちろんボディの柄で買うので間違えることはないのですが、蓋の部分の日本語はミックスベリーヨーグルトになってるの、全部。
いや、間違えないからいいんだけど、日本語だからそう、問題ないかもしれないんだけど、でも気になる。
消せばいいのになーと、何事もゆるーい南国。
チョンバルマーケットにあさりが売ってるよ、とは聞いていたんですね。
先日ストロベリートマト購入時に、行ってみました。
あさりはすでに売り切れ、はまぐりだけがこんもりと盛られてました。
キロ５ドル、これで４００グラム２ドル、安い。ジョホール産だとか？
ただいま砂抜き中、先日アンモキオでゲットした安物のホーローたらい、重宝しております、砂抜きには底が広くて、高さが低いので、ボウルより便利。
後日、あさりも購入、こちらはキロ１０ドル、はまぐりのほうが安いのね。
大きさ的にはあさりのほうが大きいくらいでした。
ただ身ははまぐりのほうがぷっくりしていますね。どちらも酒蒸しで頂きました。
もちろん好みですけど、半額ならはまぐりのほうがいいかなぁ。。
ブログのエディターが変で、今日もリンクが貼れません、研究してる時間がないし、写真もうまく貼れずに、時間ばっかりかかる、どうしよ。
昨日のトマトに続いて、今度はリンゴ、食材も口コミ情報って貴重だなーと思うので、数少ない読者様にご提供。
我が家は基本、日本でおいしい果物、日本より割高な果物はあまり買いません。
例えば、前者で言うと、りんご、なしなど。後者はキウィかなぁ。
スイカは当たると美味しいので最近結構買います。
丸ごと１個、カートでガラガラと持ち帰って、全部切って巨大タッパ２つに入れる。シーズレススイカなので切るのも食べるのも楽。
ブドウは日本のような甘みのあるものは少ないけど、日本の甲斐路のような、皮ごと食べられるものがたくさんあって、よく買います、これもシーズレス。
基本シーズレスって、体には良くないのかなとも思うんだけどねぇ。
それでリンゴですが、ジャカルタ在住時にはロイヤルガーラだったかニュージーランドのリンゴが結構好きだった。
こちらでも試した気はするのだけどあまりヒットした記憶がなく。
基本小さいので、皮むきが面倒、まるごとかじるならいいけど。
友人にマンゴ向くほうが面倒じゃない？と聞かれたけど、いえ、マンゴーは大好きなので無問題なのです。
韓国産のフジを何度か買って家族にはヒットなのだけど、わたし的には日本のフジのほうが数倍美味しいと思うわけです。
で、このJAZZですが、美味しかった。
硬くて、シャリッとして酸味がある。
某掲示板で見て買ってみて、好みのものに出会えた、やっぱり口コミって大事だわ、ということでこれもおすすめ。
ちょっと割高、小さいりんご３個で２．５ドルだった。
シンガポールで、野菜がマズイー、と日々訴えているわたしです。
明治屋や伊勢丹で日本の野菜を買うというのはほぼないので（お高いので）ローカル野菜ばかりです。
トマトもまずいです。基本ヘタはなし、古いのか、長期保管のためなのか。
ミニトマトは基本マリネ、ふつーのトマトは炒めて食べます、胡麻和えも美味しかった、味が濃いからね。
スーパーではたくさんの種類価格のトマトがあり、2ドル前後から上は７．８ドルのものまで、茎と葉が付いているトマトも見かけるけどかなり高い、とても買えません。
それでお友達情報、チョンバルマーケットで売ってるストロベリートマトがおいしいよ。
後日わたしが行った時にはない、と言われ、今回無事ゲット。
大きめで、いちごにも見えるし、小さなパプリカにも見える、でも葉っぱがついてるトマトというだけで感激。味も濃くて、おいしい、そのままで食べられる。
これはヒットだわー。スーパーでは見かけたことないけど、他のウェットマーケットでも買えるのかなぁ。
ぜひお試しを。 価格はひとパック２ドル前後。おすすめです。
冷凍食品コーナーをのぞいてはリサーチしております。
クーラーバックを持っていかないとなかなか買えないのでね。
こちらチキンの黒こしょう炒めの冷凍食品、よく中華のメニューにありますね。
パックのまま湯煎でＯＫ、炒めてもレンジもＯＫだそうで。
味は濃いだろうと想定していますので、パプリカと玉ねぎも加えてみました。
こんなにたくさん出来上がり。
あーなんて簡単なの。
ご飯に合うね、
ヨーグルトは散々試した末、明治のプレーンが一番食べやすいので、これに決めたが、甘いマンゴー、ベリー、ココナツなどはどこでも売っているのだけれど、プレーンはあまり見当たらず。写真はリニューアルしたパッケージで、以前は牛の絵でした。
簡単にヨーグルトが作れるというので、最近自分で育ててます。
ググってみるとたくさん作り方が出てきますが、衛生上も考えて、ヨーグルト半分に牛乳500cc位、南国なので、オーブンの近くや炊飯器の近くにしばらく置いて、一晩室温でヨーグルトが出来上がり。容器は熱湯に通してから使い、使い切りで、種はまた購入したものを使います。
大量の明治味のヨーグルトが安くできて嬉しいです、ヨーグルトもかなりお高いので。
いろんなものが作れるのね。楽しい。
ちなみに初めてエコバッグ割引してもらった。
フェアプライスで、10ドル以上買ってエコバッグ持参で10セント引き。
少量の買い物には、お得かも。
写真は東京都下水道局のエコバッグ。
2014.1月 追記
ヨーグルト１パックに、牛乳をヨーグルトカップ２パック半位入れて育ててます。
ヨーグルトを開けたら一度に使い切ったほうがいいものね。
両方ともタイからやってきた。
赤いライチ―とロンガン
ライチ―の方がジューシー。
フルーツ買いに行かないと。
シンガポールで売られている、水切りされた木綿豆腐みたいなもの、これはとっても便利。
固いので水切りせずに使える。
照り焼きをよく作るのだけど、家族にも人気。
賞味期限も妙に長いので、冷蔵庫に入れておくとすぐ一品増える。
一年の半分が終わった、早い・・・
朝はパンです。