初めて肉巻おにぎりを作ってみたよ。焼肉のタレも手作りタレ、おいしいねえ、家族にも好評でした。しゃぶしゃぶ用の薄い肉を使いますが、かなり量が要ります。オススメです。

また、携帯端末を変えたので、カメラが変わりました。わたしは全く機械類に興味がないのですが、なんだかうちにはしょっちゅう新しい機械がやってくるので取り替えてみました。わたし的には同じ用途に使えるものがいくつもあるのは不本意なのですが。

バーベキューした時の焼肉のタレが余っているので、活用レシピをぐぐってみた、帰国する友だちにソースをたくさん頂いたので、ソースパーティならぬ、お好み焼き大会などもしてみた。
わたし、食べることが好きなんだよね、食べるなら美味しいものを食べたいし、自分で満足、家族も満足じてくれたらなおいいなーと日々クックパッド徘徊中。

そしてこちらは手羽中でタンドリーチキン風。
ヨーグルト（育ててるやつね）と焼肉のタレ、カレー粉を混ぜあわせて、カリッと焼いた手羽中のフライパンの油を拭きとってから、タレを絡めるだけ、好評、手羽中は火が通りやすいのがいいね、食べにくいけど、

焼き味噌おにぎり、これも味噌に佐藤に焼肉のたれをまぜたものを塗ってる、残りを冷凍しておいたけど、解凍してもおいしい。コレいいかも。

日本に帰ったらご飯ブログつくろうかなーと妄想中。
お弁当ブログとかご飯ブログとか見るのが好きなのよねぇ。
とりあえず、毎日の晩ご飯メニューを記録しているので、近いうちに公開予定、はい、自己満足ですが。

鍋炊飯をしていますという記事は以前書きましたが、その続報。
オムライス用チキンライスは土鍋で炊いて一度失敗しましたが、その後の生まれて初めて作った、お赤飯（米ともち米、１：２）、切り干し大根の炊き込みご飯、２度とも大成功。

自画自賛でなんですが、土鍋炊飯を極めたかと？
そうコゲコゲ、ル・クルーゼは、ほぼ焦げはとれ、少し残ってますが、普段の炊飯に利用中。
土鍋で炊き込みごはんを炊くと、少々焦げができるので（火力のムラのせいだと思われ）重曹は必須、使用後は水と重曹でぐつぐつしてから、冷めてからアクリルたわしでこすればほぼきれいになります。

粉モン好きで、小麦粉依存症だなぁと思うこの頃ですが、美味しいピザレシピを。

ピザは家での焼きたてが一番美味しいと思って、簡単なピザ生地のレシピを見つけてから良く作ってましたが、トマトソースを作るのがちょっと面倒。

今まではマヨじゃこピザと、トマトソースピザが定番だったのだけど、最強のレシピを発見。

生地に、マヨネーズと醤油少々を混ぜたものを塗って、七味をかける、そこに青ネギ山盛り。チーズ山盛り、ベーコンを散らして焼く。とーっても美味しいです、お子さまには七味控えめで、ぜひお試しください。

最近好評なガパオライスとかぼちゃのスープ。
以前タイで買ったレトルトで作ったガパオライスは辛すぎてダメでしたが、こちらはかなり美味しいです。
唐辛子は抜きで、バジルの葉も高いのでなしで、肉も合い挽きでとかなりアレンジですが、このためにナンプラー買ってもいいかもと思うほどです。味付けは濃い目なので、このレシピの肉は2倍400グラムで、調味料は1.5倍です、これでも塩コショウはいらないくらいしっかり味がつきます。

かぼちゃのスープも定番お気に入り。こちらの玉ねぎはとにかく硬いので、炒めても炒めてもシャリシャリしますが、まあそれもよしということで。

ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん by satorepi

以前ステキ奥様に教えてもらった坦々そうめんを作ってみました。

担々麺のそうめんバージョン。

肉味噌を作って、そうめんをゆでて、めんつゆを牛乳で割ったをつけ汁にする。これだけです。ウェットマーケットでパクチーをおまけにつけてもらったので添えてみました。

めんつゆと牛乳というのがこれまた合います。うどんだと太くて絡みにくいらしいので、そうめんがおすすめだそう、夏のランチにピッタリです。

コーンパン
こちらは水分が多くてこねるのにかなり苦労した。
って機械任せなんだけど、工程が詳しく載っていたので、そのとおりに透けるまでって思ったらなかなか大変だった。

そしてやはりバターが多めに入るので横に伸びる。
かなり打ち粉をしました。全粒粉を混ぜるのは関係ないよね？

まあ発酵が楽なのでまだまだ楽しいパン作り。
でも日本に帰ったらこねこね機より、やっぱりパン焼き器だな。
卵不使用☆もっちり〜なコーンパン by なりもふぎ

こちらのレシピ作成者は北海道の方だった、冬仕様ってなってた。
パン作りに関して言えば気候はかなり左右される。

携帯で写真に文字を入れたいのだけど、手書き入力になってしまい、うまく入れられず、良いアプリないかしらん。
ちなみにアンドロイドです。

引きこもりであまりネタがないので、ご飯ネタで。

我が家の人気レシピスパム巻き。
沖縄でスパムおにぎりが売られているけど、それをヒントに海苔巻きにしたら食べやすいやんと発案。
最初はキムパ風に塩とゴマ、ごま油でご飯に味を付けたのだけど、なんせスパムは味濃いし（一応レスソルト、レスオイルのを使ってるが）ご飯そのままで大丈夫でした。

厚焼き卵ときゅうりとあわせて巻くだけ、スパムは卵を焼いたあとに予め切っておいたものを焼きます、そのほうが美味しいみたい。

あとはセロリの漬物、ズッキーニとじゃがいもマリネ。
簡単☆ぽりぽり美味しいッ！セロリの漬け物 by ☆空への想い☆彡
味が濃い目なので、セロリ４００グラムで作ります。

ズッキーニとジャガイモの醤油ドレマリネ by エルン♪