火鍋やへは行ったことがなかったのですが、いやラクサ鍋が好きすぎて行くならラクサ鍋、と思っていたからなのですが、話題の火鍋屋Hai Di Lao Hot Potは一度行ってみたかったので訪問。
トマトベースと白湯スープで。
タレは作り方がわからないので店員さんに作ってもらいました。
注文はi-padで、麺も伸ばしてもらって堪能しました、伸ばしてもらう麺ってちょっとしかないんですね、麺職人？がいないときは乾麺になってしまうそうなのでいまいちだそうです。
タレで味に変化が付き、楽しめますね、店員が全部やってくれるし。
ネイルサービスはきれいに整えてくれるのですが、取れやすいですとても、１日持つか持たないか位。なので友人がベースだけ整えてもらっていたけど、それが正解かも。
自分できれいに塗った方がもちがいいかもしれません。
トイレもウォシュレットだった。ＴＯＴＯの日本のようなウォシュレットは珍しいです。
とても綺麗でサービス良し、トイレもきれい。満足しました。
次回はまたラクサ鍋に行きます。
niqqi’sへプラタを食べに行きました。
有名店らしいね、ケントリッジののバスの終点からすぐ。
たくさんレストランが並んでいるうちの一件です。
プラタ屋へ行くと結構頼みすぎて、デザートまで行きつけなかったのよね今までは。
今回はお腹に余裕があったので、ティシュ―プラタにも挑戦。
プラタはもっちもちしてます。
ティシュ―プラタは薄くてパリパリ。
Tosaiより薄い。
かなーり大きくてインパクトがありますが、薄いのでペロッといけます。
チョコ掛けなので手で食べるとべたべたしますが。
また行きたいな。
Nasi Padang River Valleyへ行きました。
グレートワールドシティ前のずらっとレストランが並んだ中の、ローカルな一軒。
お昼時は行列です。
ぶっかけ飯にするのはあまり好きではないので、お皿に分けてもらいました。
コロッケみたいなの、とテンペと、アジの素揚げとオクラ。
アジのサンバルがおいしい、確かちょっと甘めのスイートチリ風だったはず。
コロッケとテンペゴレンは外しようがないし、オクラもやさしい味だ。
ビーフレンダンがおいしいらしいので次回はそれを。
ごちそうさまでした。
Nasi Padang 6本箸
日本人に人気と言われるペーパーチキンを食べに行きました。
店構えは全くのローカル店です。
5人で行って、ペーパーチキン、写真上のフカヒレ卵？と豆腐と野菜、白ご飯と杏仁豆腐、お茶。
この注文でひとり30ドルって、どれだけ高い？
なんでもこの卵は高いらしい、豆腐もカニがのってるらしい？ので高いかも、店員おすすめメニューはお高いらしい。
チキンはジューシーでおいしく頂きました。
ただし、白ご飯が異常にまずい、どうやったらこんなにまずく炊けるかと不思議に思うほどまずい、箸でも食べられず・・・
日本のお米と違うのは重々承知なのだが、こんなにひどいのは初めてでした。
ふつーにおいしく頂きましたが、あまりの高級価格にびっくり（しつこい？）
ペーパーチキンをお持ち帰りする場合は、6個からで、10個だと20ドル、6個だと確か13ドル、12個買うと6個の2倍で、26ドルと高くなってしまう日本人的思想から考えると不思議な価格設定です。
でも10個を二人で分けると言ったらちゃんと分けて持ってきてくれるんですけど・・・不思議。
バクテーを食べて、
そのあとの予定をこなします。まず夕飯用にチキンライスを購入。
ここの天天冷房は効いてるし、インテリアは真っ白（壁や、椅子、テーブルなど）でまるでカフェです。
ホーカーが苦手な方はこちらがいいかも。
天天はマカンストラ６本箸の満点店ですが、以前のマックスウェルで食した時はちょっぴり辛口の採点をしましたその時の記事はこちら
でも 今回のお持ち帰りではとてもおいしくいただきました、チキンのやわらかさとかはさすが。あんかけみたいなたれもかかってなかった気がします。
しかもこんなこじゃれたランチボックスでまるでデパ地下で買ってきたよう。
紙箱はコスト高なはずですが価格は３．８ドルとホーカーと同等価格。
こちらの天天、おすすめです。
ローカルフードのバクテー、労働者の食事と言われ、ハイカロリーながらついつい食べてしまうおいしさです。
シンガポールではコショウがピリリと効いた透明スープのものが主流ですが、黒バクテーと呼ばれるものもあるらしい。
おいしいと評判のカトンのお店に出かけてみました。
オリジナルとスペシャルのバクテーがあり、オリジナルは肉のみ（普通のバクテーですね）スペシャルは野菜が入っているとのことでスペシャルを注文、写真右です、やさいにきのこにハーブにたくさん入ってます、こんなバクテー初めて見た。
黒バクテーは漢方由来と聞きますが、こちらのバクテーあっさりしょうゆ味、これ日本人のツボだと思います。何と言ってもお野菜が一緒に取れるところが一押しですね。
ライスは白飯でなく、おすすめのもの、ヤム芋みたいなのがころころ入ってますこれもいけます、茶飯みたいな感じ。
左の麵は何頼んだんだっけな？忘れてしまいました。
写真入りのメニューなので注文も楽しいです。
以前にカトンのお店に来たときは中国語オンリーだったのですが、こちらは英語が通じます（笑）
黒バクテーはまってしまいそうです。
もうちょっと近いといいんだけど・・・バクテー好きの方はぜひお試し下さい。
個人的には一番好きな店です。
すぐお隣にはカフェみたいな天天（チキンライスの名店）が、お持ち帰りします。
Sin Heng Claypot Bak Koot Teh
439 Joo Chiat Road, Singapore 427652
来客ウィークの目玉？にラクサ鍋へ。
お初なんですが、評判の店だし、ラクサが好きならここでしょう。
土曜日の予約で出かけてみるとやはり大賑わい。
ローカルばっかりですが外で待ってます。
ラクサスープとチキンスープでいいわね、と持ってこられました。
周りのローカルたちはＷラクサ（笑）
まずはチキンスープから、そしてラクサスープも。
うーんおいしい、辛さもマイルド、食が進みます。
ラクサの後にチキンスープに戻るとちょっと物足りなさも感じますが、チリが３種類もあります、これを加えるとまた違った味わいに。
白米を食べると鍋に負ける？のでわたしは頼まなかったのですが、白米にラクサスープをかけるとグリーンカレーみたいでまたおいしいよとのことで、一口、うん、合いますね。
こちらのお店は食べ放題ではなく、自分で具材を頼めます。
しかもものすごく安いし。
火鍋は赤い方は辛くて食べられないといろんなブログで見かけるし、食べ放題ばっかり見たいなので、こちらのラクサ鍋はおすすめ。
うちの来客はもれなくこちらにご案内することに決定。
予約必須の人気店です
San Katong Laksa Steamboad Restaurant
あちらこちらでチキンライスを食べ歩いてますが、お友達がここが好きと言っていたので初訪問。
Lucky Chiken Rice
Lucky plaza #02-110
10:30am-7pm
マカンストラ４本箸
オーチャードのラッキープラザにあります。
るるぶにも載っているらしく、ラッキープラザで店探しをしている多くの日本人観光客はここかチョーさんのお店を探しているらしいです。（友人談）
ローストとスチームとどっちがいい？と聞かれます。
おいしいですね、お客さんもぞくぞくやってきます。
オーチャード近辺でのローカルフード、いかがでしょうか。
以前カトンで
ずっと工事中だったチャイナタウンポイントがオープンしましたので、行ってみました。