Tiong Bahru Bakeryへ行きました。
新聞に一面に出ているのを見たら、もう行きたくて行きたくて、一人ランチにGO。
クロワッサンに目覚めたのでまずこれは外せないし、あとはこのチーズと生ハムのサラダパン？みたいなもので。
コーヒーは話題のカフェ４０handsらしいです。
まずコーヒーは、酸味が強いものでしたがうわさ通りおいしかったです。
なぜだかアジアのコーヒーは高級ホテルでもローカルの沈むコーヒーみたいなのが多くて、色が濃いだけで味も香りも全くないようなものが多いのですが、しっかりコーヒーでした。
クロワッサンは２．５ドル、外側がこれでもかっていうくらいカリカリのパリパリ、薄い餃子の皮をオーブンで焼いたくらいパリパリ、なのに中はしっとり、これはおいしいです。
最近のクロワッサンは全部サクサクした感じのものって少ないのかな、サクサクしているのも好きですが、しっとりもっちりもおいしいです。
バターとかジャムが用意してあったので、頂いてみました。
右側の方はボリュームたっぷり。とても食べきれないので半分はお持ち帰りに。
うーんおいし、８ドルしますけどかなり大きいです。
おいしいパンが食べたい一人ランチにぴったりだな。
明るい店内、いい感じです。

何度も書いてますが、パン好きです。 
jonesのクロワッサンはおいしいよ、話には聞いてましたので、あこがれの朝食に行ってみました。
日本ではVIRONの渋谷店で朝食が食べられて、何度か行きました。
渋谷までそう遠いわけではないにしろ、電車に乗って、駅から歩いてとなると、結構大変。
でもシンガポールなら思い立ったらすぐ行ける距離に多くのカフェがあるわけで、こりゃ一人ランチにもピッタリだわ、どんどん出かけないとと思いも新たにパン屋巡りの気持ちに火が付き・・・（長くなるので割愛）
jonesはマンダリンギャラリー内にあり、ホテル客のためにも朝から開いているそうです。
ワイルドハニーも開いてますね。
お友達おすすめのほうれん草と卵のオーブン焼き？こんな感じのメニューにしました。
ほうれん草とベーコンにトマトソースをかけ、卵を落としてオーブンで焼くというシンプルなものですが、おいしいです、簡単に作れそうなので、おしゃれなブランチにいいかも。
やっぱりクロワッサンを食べたいので追加で注文。
今までクロワッサンはあまり食べてこなかったのだけど、クロワッサンはお店の顔で力を入れている店が多いみたいなので、これからはクロワッサンを試してみる、を基本にしたいと思ってます。
ただし、すぐ食べる場合限定。
クロワッサンは温められて出てきたので、ちょっとパリッと感が抜けてしまったかしら。
中身はしっかり層をなしてるけれどももっちり、というクロワッサンです。
ポールもメゾンカイザーもカフェ併設だから、一人お昼にさくっとクロワッサンを食べに行こう、まずはニューオープン、シンガポール１のクロワッサンと新聞にも出た、チョンバルベーカリーへ行く、と鼻息荒く、訪問しました、続く。

カトンで、Joo Chiat RDをChangi RDに向かって北上しました。
いろんなお店が数多く並んで、散策も楽しいです。
途中でこちらのパン屋さんを発見。
おしゃれな外観、おしゃれな袋。
ミニバゲットを購入。安かった。
翌日ガーリックトーストにして頂きました。
おいしー、お仕事があったら朝からガーリックトーストは食べられませんな、幸せ。
厨房機器から、合羽橋のような、食器類をたくさん売る店があり楽しめます。
ステンレスボールとケーキクーラーになる網を購入。
Changi RDとの交差点にある、Joo Chain Cplxと向かいのFCはマレー系のお店がたくさんあります。周りにもマレー系のレストランや洋服屋さんがたくさん。
さて、ゲイランへドリアンを食べに行きます。

カトンでぶらぶら散策中に見つけたパン屋さん。
こじゃれていい感じ、パン好きなのでためしに購入してみましょう。
種類は多くなかったです、ハード系がメインで、そこそこのお値段してました。
おやつ用に小さなチーズクロワッサンを購入。
３個でいくらだったかな？２ドルくらい？でも小さいです。
ぱりっとしておいしかった。
やっぱりクロワッサンは翌朝の朝食用には不向きですよね、日本でさえそういう食べ方するとべたっとしてきてしまうのに、高温多湿のシンガポールならなおさらです。
朝ごはんを食べに行く、あるいはおやつ用にクロワッサンを買って試してみたいと思います。
高島屋のドンクに偵察に行きましたが高級パンですわね。
菓子パン系が２．５～２．８ドルくらいする、その上小さいし。
チョコブレッドなんて、ハーフで（ものすごく小さくて、６ドルですわよ、どんだけ高級なのか？）
ハード系は安く感じますけど。
さてお高いドンクのパンを試せる日は来るのかどうか？
後日オープンの、ミニクロワッサンはおいくらになるのか、楽しみでもあり・・・
148East Coast Road
6334-6826
追記　２０１３．２
こちらのお店もなくなってます。
空店舗になってた場所がそうだったのではないかと。新しいお店も続々できる代わりに入れ替わりも激しいシンガポールです。

カプリチョーザでお昼を控えめに食べたので、デザートも食べに行ってみた。
すぐは食べられないので、ＩＭＭまで遠征し、ダイソーで買い物してからね。（ここのダイソーはかなり広いですね）駅の反対側からシャトルバスが出てます。
Nana’s Green Tea Cafe Unit: #02-19
日本のＨＰがあった。
同じくJ Cube内のカフェです。
抹茶カフェなら、抹茶にしないとと思ったのが選択ミスだった。
クレープはもちっとしておいしいのだけど、あんことか、白玉とはミスマッチだった。
クレープとあんこは別々に食べる物ですわね。
甘くないグリーンティーがあるのがうれしいです。
ポッカの甘いグリーンティーはどうにもこうにも受け入れられず。（日本人的にね、ローカルにとっては甘くて当たり前らしいけど）
たくさん種類がありますので、選ぶ楽しみがありますね。
麻布茶房みたいな感じかも。
麻布茶房も来てくれたらうれしいかも。

J Cubeにはヤマザキパンもオープンだそうで。
こんな感じです。
日本のヤマザキパンのまんまですね、ロゴが。
フォーリーブスもヤマザキパン系列って聞いているのですが、いよいよ、本店？出店なのか？
とりあえず食パンだけ買いましたので、これといった感想はないですが、スーパーやコンビニで売ってる感じのヤマザキパンがあるらしいです。
チョココルネは見かけましたが、ランチパックはなかった気がする。
ランチパックをトレーで売ったら乾燥してしまうものね。
ケーキ類はやたら甘そうでちょっと躊躇した（あくまで見た目です）
カレーパンがおいしいって話を聞いたので（日本で１個１００円のノーマルなカレーパンらしい、高級カレーパンでなく）今度行ったら試してみます。

ビヤードパパのシュークリームを高島屋地下で買ってみた。 
ジャカルタ在住中に、ビヤードパパがオープンした時はうれしかったはず、モロゾフがなくなって、日本のスイーツはどこに？だったころのような気がする、あまりよく覚えてないけど・・・
日本もずいぶんいろいろなスイーツがたくさん出ていて、一昔前のシュークリームと言えば、コージーコーナーのしっとりした、大きなの、という風ではなくなってきていますが、さて、久々のビヤードパパは？
いたって普通でした。
皮はさっくりですけど、ちょっと塩っぽいかと。
クリームもたまご感あるクリームですけど、もうちょっとバニラの香りが効いていてもいいかなー。
うーん、わざわざ選ぶ感はないかも、残念。
たんぽぽデリのシュークリームの方が高得点。
ちなみに、マカンストラで４本箸。
今度はサンムーランのシュークリームを買ってみよう。

北海道にはご当地パンがいっぱいあります。
けんみんショー （ＴＶ）で学びました。
ようかんパン、白スパサンド、ちくわパンなどなど。
全部北海道旅行でゲットしました。
ちなみに帯広の六花亭、ものすごい種類のケーキがあります、しかも安い、しかもケーキをイートインすると（立ち食いですけど）コーヒーも無料で頂けるという、サービスぶり。
帯広にお立ち寄りの節はぜひ六花亭でケーキを食べてくださいねー。
それで写真のちくわパンはプルマンベーカリーでお買い上げ。
ミレニアウォークに行ったら、立ち寄るプルマンベーカリー（Pullman Bakery）。
メロンパンもミルクパンもおいしい、日本の味です。
カレーパンもボリュームたっぷりでおいしい、次回はこれにしよ。
ハード系のパンは家族があまり好まないのでひとりでは食べきれず、あまり買えないんだけど、おいしそうだなー、カフェがあるといいんだけどね。持ち帰りパンってどうしても翌朝食べることが多いので、いつも菓子パン系を選んでしまいます。

ミニパンをたくさん買ってみました。
日本人御用達と思われるfourleavesにて。
ローカルの方も購入していますが、緑色のプラスティックバッグと、明治屋のプラスティックバッグをお持ちの奥様はまず日本人ではないかと推測されます。
ＨＰの写真には１５種類も載ってた。
これだけあったら選びがいもあって、５点で２．９５ドルなら、パン好きなら吸い寄せられるでしょう。
ジャカルタ時代は日本食スーパーＫＡＭＯＭＥでミニパンを買ってました、アンパンとメロンパンとクリームパンくらいだったけど、価格も安かったけどいくらだったかなー、忘れてしまった。
調べてみたらジャカルタ情報のサイトもできてましたね、製作途中という、感じですけど、掲示板は健在でした。
ジャカルタ時代は当時の日本食スーパー３件（カモメ、パパヤ、コスモ）みんなベーカリーが付属していて、日本風のパンやケーキが買えたので良く利用していたのですが、後半にはシンガポールのブレッドトークもオープンして大盛況だったのでした。
シンガポーリアンと同じく、まぁジャカルタもお金持ちの華人っていっぱいいるのですが、フロスののったパンは大人気で、１０個とかトレーに乗せていて、あれは何だ？と疑問に思ったのを思い出しました。
話はそれましたが、サンムーランにもたくさんミニパンがあったので、またおやつに買ってこよう。

来星当時にどこのケーキがおいしいかなとお聞きした時に名前が挙がったうちの１件、たんぽぽデリで初めてケーキを買ってみた。 
お約束のモンブランと、チーズシフォンケーキと、シュークリーム。
チーズシフォンは、チーズクリームもシフォンケーキもおいしかった。
でもこれはあくまでわたしの好みなのだけど、これでもチーズクリーム以外の生クリームの分量が多かった。どれだけ粉好きやねん、と突っ込みいれたくなりますが・・・
シュークリームは皮がさくっとしていいですね。クリームはカスタードのみですけど、ここにはちょっとダブルで生クリームが入ってもいいかもって、なんてわがままな・・・
シュークリーム２個で５ドル、お買い得ですが、わりと売り切れなのですかね？２個しかなかった、奥でせっせと作っている感じはありましたが。
お弁当やお惣菜もたくさんありました。
お買い物帰りについ立ち寄ってしまうお店ですね。