最近、引きこもりなのもあり、パン作りに凝ってる、覚書を兼ねてメモメモ。
まずね、写真の写りがまったく違うのは端末が変わったからです。
しかし、端末が変われば操作も変わる、アプリも入れなおさなければならなくて、別のイライラもありますが、写真がボケないのはかなりイイ。
いつものレシピのアンパン（ローカルあんこ入り）とシナモンロール。
シナモンロールには全粒粉も加えて、ちょっとヘルシーな気分に。
この生地はちょうどいい感じかな、でもバターを柔らかくしてから混ぜないと、きちんと混ざらないのか、一次発酵が横にベロンと膨らんで、ちょっと不満、本によると、縦方向にも同率で膨らむ感じだからね。
何は：ともあれ、成形もしやすくて、かわいらしいシナモンロールになりました。
南国は発酵に向いていていいわ。スタンドミキサーでこねこねして、かなり手軽に作れるようになった、日本に帰ったらどっちを買うか迷うところだけど、どちらにせよ、場所は取るわけね。
参考レシピはこちら
かもめ食堂ふうシナモンロール by pioko
あら。引きこもりがちなの？それは心配。。
梅雨のせい？ってか、そっちは梅雨ないよね、？
体調とか心は大丈夫？
でも、美味しそうなパン焼けたね＾＾
やっぱアンコが美味しくなる？？南国だから発酵に持って来いって＾＾；思わずウケました＾＾
日焼けに気をつけて良い夏を過ごしてね＾＾
行って見たいな～～南国＾＾
へこたれる日もたまには在るだろうけど、。。
元気でやってる姿をいつも楽しみに読ませてもらってるよ＾＾
引きこもりなのは、家族が多忙だったり、熱を出したり、そんなことが続いているためです。
あとものすごく暑い時期で体調崩しがちなのもあるかも。年中夏だけど今頃が一番キツく、そろそろすごしやすくなってくるかなという感じ。
日焼けはもう、笑うしかない、どこの国の方ですかって感じです。
南国は観光するにもいいところだけど、まあ都会なので面白みはないけど、日本と同じように過ごせるという意味でね、でもちと遠いわね。ぜひぜひ旅先候補に加えてくださいませ。