というわけで、ベーグルを焼いてみたけど、いまいちふくらみが足りず。
わたしはベーグル好きなのでじゅうぶんおいしかったのだけど、ちょっと噛みしめないといけないので、家族には固い、と言われました。
ノンオイルだからさ、ちょっとは固いものなのよ。
ヨーグルトの水切りに、ジャムがないのでハニーを合わせて、あー、至福のおやつ（笑）
バターを入れたリッチ系の生地にするともう少し、ふわっとなりやすいはず、さて、強力粉を仕入れに行かないと。