
チョンバルのホッケンミー、エスカレーターを上がって左側。
白い麺も太めで美味しい、まだ書いてないけど、オールドエアポートロードFCのホッケンミーは違った。
汁気があるとなお、美味しいと思う。
ごちそうさまでした。

チョンバルのホッケンミー、エスカレーターを上がって左側。
白い麺も太めで美味しい、まだ書いてないけど、オールドエアポートロードFCのホッケンミーは違った。
汁気があるとなお、美味しいと思う。
ごちそうさまでした。
シンガポールでは小切手を日常で使います。
日本では個人が小切手を使うことはほとんどなく、振込、クレジットカード、電子マネー、現金社会だと思うのだけど、シンガポールは個人が頻繁に小切手を使います。
まとまったお金は小切手で払うことも多く、受取人は、裏面に口座番号を記載して、銀行の小切手ポストに入れるだけどいうシステム。簿記では小切手は現金と同じ扱いになるのですが、現金同様だけれども、宛先が書いてあるので、本人以外は受け取れないという利点があります。
とある代金を小切手で払ったら、支払われなかったというトラブルが発生。
銀行に問い合わせると残金がなかったからという返事で、webで見ると、相手方に支払われて、戻ってきて、手数料30ドル取られるという訳のわからない履歴が。
実際には同日に入金もしていたわけだけど、銀行は時間差で決済されなかったと、そんなのありなの?
こんなトラブルがあると解決まで時間がかかりなおかつ手数料まで取られるという結果にもなってしまうわけで。
残高がなかったら送金できないと思うんだけどねぇ?
お友達情報によると400ドルの小切手を切ったら、4000ドル送金されてたというミスもあるらしいので、そのあたりはまめにチェックするのが必要みたいです。
12,3年前のジャカルタは振込でもなく現金社会で、車を買うとき、売るときの多額のキャシュを数えたのを思い出します。
今でもそうだけど、最大紙幣が今で1000円、当時で1200円位、これで、100万円以上のものを売買するわけで、それを数えるのよね、しかもお札汚いし。それが小切手なら簡単なわけで、何事にも一長一短。いろいろな人生経験もまた楽し。
シンガポールで暮らすためには必須のezlink card、我が家は1年位前からオートトップアップにしています。
通常は5ドル以下位になると、タップするときにそろそろトップアップしてねーとお知らせが出ます。
オートトップアップはsuicaなどと同様クレジットカードからチャージされる機能です。
残高がなくなると自動的に30ドル(これも設定できると思う)されます、とても便利です。
窓口や自販機でトップアップするのは手数料がかかりませんが、セブン-イレブンでチャージすると手数料取られるし。
ところが先日家族のezlinkが使えなくなって、窓口で聞いてみると、使うためには30ドルちょっと払ってねと。
普段銀行から入ってるお金が入ってないから精算しないと使えないっていうような意味にとったのだけど、なんでだ?
先日のクレジットカードのブロックが関わってくるわけです。
カードがブロックされたのとトップアップされたのがタイムラグが生じてた模様。
ezlinkに一旦トップアップされたものの、入金がされず?使えなくなったというわけ。
なるほどね、新しいクレジットカードで登録しなおして、完了。
のはずが、いろんなトラブルが続くのです。
Wet Marketで野菜を仕入れてきたら、頑張って下ごしらえしてみる。
50度洗いをしてから、帝皇菜を葉っぱと茎に分ける、順番にゆでる。
マカロニとにんじん→いんげん→カリフラワー→クレソン→帝皇菜
きゅうりのスライスを塩もみする。
いんげんをカットする。
クレソンを絞ってカットして、塩とごま油でナムルにする。
帝皇菜を絞ってカット、茎と葉っぱは別々に。
ベーコンを炒めてソースを作って、マカロニが冷めたらあえる。
ここまで、買い物して帰ってそのまま仕上げておく。
この日のおかずはマカロニサラダ(食べる前にレタスも混ぜる)とストロベリートマト
帝皇菜の茎の部分の半分で醤油和えおかかのせ。
クレソンのナムル、あとはメイン、この日は切るだけのしめさんま。
かなり楽な食事準備になる。
下ごしらえした野菜たちは2,3日かけて、いんげんのごま和え、カリフラワーのケチャマヨ炒め、帝皇菜の葉の部分と納豆和えなどに順次変身していく。
50度洗いだけして下ごしらえはしていなかった大根が、4日めにサラダに変身。
これだと週に2度野菜を買いに行くと1周間まかなえるようになるね。残りはきゅうりが半分だけ。
また、買い物に行ってきます。

憧れのWah Lok Cantonese Restaurantへ行きました。
さて、評判のお店はしみじみ美味しかったです。辛いものがないっていうのも日本人向きなのかなと思ったり。
今回チョイスした料理もなかなか評判が良かったので覚書きしておきます。
お昼の点心メニューから3点
Steamed Pork Dumpling with Club
Deep Fried Yam Rolls with Seafood
Baked Custard Buns(デザート写真の左側)
Double-boild Whole Yellow Melon Soup with Mixed Seafood
Braised Spinach Beancurd with Dried Scallops &Golden Mushrooms
Peking Duck Whole
Fried rice with Duck
Cleam of Pomelo&Mango with Sago(デザート右側)
スープはレイガーデンの有名なスープと似てるかな?と思って注文したもの。
見栄えもいいし、メロン?ウリ?を食べる量でボリューム調節できます。
北京ダックは皮だけになって出てきたので、迫力にはかけるけど、おいしい。
北京ダッグを巻く方の皮が小さいなと思ったけど、お腹にたまるから小さめで十分よね。
ほうれん草と豆腐とえのきの炒めものこれもしみじみ美味しかった、貝柱の味もバッチリ。
それからデザートの点心、カスタードバン、見た目もいいし、絶品の美味しさ。
あーまた食べたくなってきた。
さすがにこれだけ食べると一人あたり50ドル位行きますが、点心と野菜などから選べば結構リーズナブルに食べられると思われます。
あ、残念ながらクレジットカード割引はありませんでした。
昼間から混んでいるので予約した方がいいです。
それからとても寒いので羽織モノも必須です。
そうそう、お友達情報によるともう一件のあこがれのカペラホテルの点心はなんだか個性的な味だそうです。
スパイスが効いた感じとか、あまり日本人好みでないかもとの事なので、どうだろう訪問はないかなぁ?
時々立ち寄るモール(PSA Building )内のレストラン。
Canton Paradiseへ行きました。
ここのモール空いてるの。
フェアプライスも空いてる、なので時々出かけます。
パラダイスグループのレストランみたいです、以前IONのお店に行った。
日本にもあるみたいね。
お昼は飲茶が食べられるので嬉しい。
右側の餃子みたいなのはちょっと不思議な味がしました。
ごちそうさまでした。
ここの!Fにある中華もいつも混んでる、次回はそちらに行ってみます。

伊勢丹にて販売中
5個で18ドルらしいので、日本とあまり変わらない値段なのでは?
何でもある、シンガポール
グレートワールドシティ前のホーカーセンター
マカンストラ2013
Prawn mee 5本箸
Noo Cheng Adam RoadPrawn Mee
4 Zion Riverside FC
ここへ行きました。
ずっと気になってたので。
アダムロードFCと同じ店なのかな?こちらのほうがやや薄味な気がするけど。
エビの出汁とあと魚介系の混じったような味?
でもエビもリブも大きいし、美味しくいただきました。
点心のストールがあって憧れのカスタードまんを食べてみたのですが、さらさらのクリームというより液状のものが入っており、コンデンスミルクの味がした。これはこれでいいのでしょうが、クリームパンみたいなカスタードまんがたべたかったわたしとしては外れでした。
後日大当たりに出会いました。続く。

マンゴーシーズンに入ったようで、セール中、先週末、ジャイアントで3個2.9ドルと破格だったので、わざわざ買いに行きました、ウキウキとマンゴーパーティ開催中。
サンテックへ行ったので、プルマンベーカリーでパンを買う。ここは、美味しいのに、安い。アンパンは1.2ドルホーカーのパン屋さんと同じ値段。近所に欲しいわ。
先週末にSDTのロミオとジュリエットを見に行ってきました。
衣装は中世ヨーロッパなので、演劇でもあり、もちろんバレエでもあり。
演出がすごく演劇に近い感じでした、
キスシーンもあったりして、おおっと思ったり。
今回は話の内容もわかりやすかったです。
ジュリエットがロミオの素性を知ってショックを受けるシーンでは上から黒い布が落ちてきたりとか。
わかりやすいけどコントっぽい?
バレエダンサーって、アーティストでもあり、アスリート?でもあり、とてもかっこいいです。
白鳥の湖を見に行った時にも書いたけど、男性ダンサーの見せ場もたくさんあります。
次はフォートカニングでの夜空の下でのショーにぜひおじゃましたいものです。