カテゴリー別アーカイブ: 食@その他ホーカー

ブラックペッパークラブ

wpid-p_20140727_182641.jpgHDBの下でブラックペッパークラブ。
リトルインディアからしばらく北上した辺り、
ゴーストの季節で、絶賛歌合戦?開催中。
タイガービールガールは(タイガービールのコスチュームでビールを売ってる)おばちゃんだった、コスチュームは健在。

10年前にシンガポールで、食事した、家族の友人と再開。
次は何年後かな?

Tanjong Rhu Pau & Confectionery

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Tanjong Rhu Pau & Confectionery
こちらはオールドエアポートロードFCの裏の方にあり、徒歩5分位、地図のナビで見ると斜めに横切れと出ますが、学校を横切るわけには行かないので、川沿いから周ります。

壁のメニューはたくさんありましたが、品切れも多く、パオは基本チキン好きなのですが、品切れで、ポークにしました。あとはエッグタルトと、ロータスあんの焼き上げたもの。

パオは味が濃い目、卵入りでなかなかですが、ビッグパオの割に小さいよねぇ。
やっぱりチョンパルパオのビッグパオが不動の一位。
でもね、このエッグタルトがすっごくおいしい。
豆乳タルトが今のところ一番かと思っていたけど、追い抜きました。
基本、タルト皮のほうが好きなのですが、こちらはパイ皮、だけど全くくどくなく、サクサク感も併せ持ち、タルトかもと思わせる食感、中のエッグ部分も、あっさり甘さ控えめで良い。
コレはリピしたい、このために行きたい。オールドエアポートFC訪問はまだまだ続くかも?

Bakes n Bites

wpid-p_20140718_140846.jpgオールドエアポートFCへの今回の目的はロールケーキ探し。
先日、シンガポールで一番美味しいロールケーキがオールドエアポートロードFCにある、という話を聞いたため。
勝手に妄想がふくらみ、一番美味しいとは堂島ロール並かも?と期待しすぎたわたし。

←コレね(画像はお借りしました。)

その情報だけで、どこにあるとか、店名とかはわかりませんので、広いFCを歩きまわりました。端っこDAKOTA駅寄りの方に、3,4件のベーカリーやお菓子屋がありまして、ロールケーキはみたところ一件しかなかったのでこちらを購入
Bakes n Bites

でね、期待のお味はというと、手作り感満載、ロールケーキのフワフワさは全くなく、卵入りパンケーキを巻きました風。いや、素朴な味なんだけど、うーむ。

webを見る限りとてもたくさん種類があり、実店舗も、マフィンの占める割合が多く、次回機会があればマフィンを試しましょうか。

Ru ji kitchen

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オールドエアポートロードFCにて、友人の注文メニューはこちら、フィッシュボールヌードル ドライ。
お店が、ドライ押しだったらしく、ドライになったらしい。
透明なスープを味見させてもらいましたが、ほんのりお魚出汁で、日本人好みの感じです。

Ru ji kitchen

Albert Street Prawn Noodles

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オールドエアポートロードFCへ、再び。今回の目的はまた別にあるのですが、とりあえず早めのお昼を。
ローミーは11時前から長蛇の列です、相変わらず人気だわ。
今回は幾つか調べた中からまたまたプロウン&ポークリブミーに。麺は黄色の麺と、ビーフンから選ぶようです、もちろんいつもの黄色い麺で。#1-10 Albert Street Prawn Noodles です。

レンゲにカレー粉みたいなのが乗ってます、香りが強烈なのでカレー粉だと思います、斬新?
全部入れていいのか迷いましたが、端っこにドボンと入れてみました、カレーが香ります。
スープ自体かなりあっさりめなので、カレー粉がアクセントになるのかなあ?
スープのエビエビ感はないですが、ほんのりエビ味、具も大きめ、リブもボリューム有りでなかなかおいしかったです。

Thunder Tea Rice@Lau pa sat

wpid-p_20140706_130505.jpgこちら有名店です、新生ラオパサで見つけたので食してみました。
Thunder Tea Rice

お茶はミントみたいな清涼感ありですが、特に味はなく、粉を溶いているので、ちょっと青汁チックかも。
ご飯はブラウンライスか白米が選べます。

温かいご飯に具材を載せて、その塩気と、お茶もどきをかけてお茶漬け風に食べるもの。

ホーカーの中では唯一とも思える、油気のない料理で、(おかゆもまあそうか)あっさりしたものが食べたいときには良いかと。ただどこのホーカーにもあるわけではないので、見かけると食べたくなるかも。

ベジタリアン系っぽい欧米人も良く買ってますね。
日本ではまず食べられないと思うので、一度お試しください。
ボリュームがあるので結構お腹いっぱいになります。

MUGIHO@Lao Pa Sat

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ラオパサがやっと新装オープンしたらしい、そして日本のパン屋ができたらしいと聞けば行かないわけにはいかず、ひきこもりから開放された日に向かいました、お友達に声をかけたら、同行してもらえたのでご一緒に。

目当ては食パンだったのだけど、パンスライサーがないとかでまだ販売できないとか?不明な理由だけど、菓子パンは日本系のものが充実してました、りんごのパンはカスタードとリンゴ煮入り。
焼きそばパンもあったよ。

甘い系は2.5から3ドル、惣菜系は3.5ドルほどとそれなりのお値段です。
甘い系はなかなかいけます、惣菜系はちょっとね、という意見もありです。
訪問時は5ドル以上買ったらコーヒーサービスでした、かなりお得ですね。
コピティアムカードで10%OFFですよん、わたし、コピティアムカードを作ってから、2年?超えたらしく、再度2ドル取られました、この国無料のカードというのが一切無いです、クレジットカードはゴネればただになるらしいのに変な話ですね?まあ、2ドルは直ぐに元がとれるのでよしとします。

某女子アナさんも記事にしてましたね。
食パンに期待します。

Tanjong Pagar Fried Kway Teow

wpid-p_20140627_113005.jpgTanjong Pagar Fried Kway Teow
Kway Teow (カタカナでうまく綴れず)って黒くて甘いモノが多いけれどもこちらの店では白黒の2種類、キャロットケーキ屋のようである。

白いのはペナン風とな。
あっさり目で食べやすい、とはいえ半分で十分だけどね、小サイズで3ドル。

こちらのFC、客家ライスの店があった、一度フードリパブリックで試してちょっと気に入ったのね。
次回はぜひこれを。

ちなみにずっと行きたいと思っていたHomebaked Dough、無くなってました、どんぶり屋になってた。
ホーカーのどんぶり屋はひかれないわぁ、残念。

Rong Xing Cooked Food@ Tanjong Pagar FC

wpid-p_20140627_112950.jpgRong Xing Cooked Food でヨントーフを食べる。
改装してから初めて行きましたが、なかなか綺麗になってました、かなり長いこと閉まってたしね、そういえばラオパサもやっと開いたらしいね、日本のパン屋さんも入るらしいからちょっと楽しみ。

自分で具材を選ぶタイプで、(チャイナタウンとかは具材決定済みのところが多かったので)珍しくクレソンがあったので入れてみた、あとはこの手前の海苔みたいなのは必ず入れたいもの、大豆が上に散らばっております。

あっさり目で、チリ?味噌?みたいなのも辛すぎず、食べやすいです、朝ごはんにも良さそう。
ゴーヤの練り物入りを選んでみて、久しぶりにゴーヤを食べたけど、苦かった。
最近、クレソンとかセロリとかそういうものが美味しく感じるようになったので、ゴーヤもどうだ!と試してみたけど撃沈、違う種類の苦味だわね。
でも沖縄で食べるゴーヤの和物とか、こないだ三錦で食べたゴーヤのサラダとかおいしく頂けたんだけどなぁ、こちらのゴーヤはものすごいごっついゴーヤなので苦味が多いのか、苦味をとったりしないのか?

まぁまだ自分で料理する気にはならないのだけど、帰国までにゴーヤ料理も試してみるかな、ものすごい小さいのも売ってるし。