食べかけの写真ですいません、かなり減ってます。
Eng Kee Bak Kuh Teh
Blk341 Ang Mo Kio Ave 1
#01-04 Teck Ghee Court
10:30-9pm closed:Mon
Ter Ka ６本箸
Bah Kut Teh ４本箸
こちらのお店で、バクテーとTer Kaを持ち帰って晩御飯に。
写真はTer Kaです。
Pig Trotters softly stewed・・
と書かれていますので、コラーゲンな皮つきかなーと思っていたら、この大きな骨に、たっぶりの肉、これ背骨かなー？
見た目、うむむ、と思いましたが、おいしいです。
お肉もほろほろ、このスープもご飯にかけてまたおいしい。
ちょっと濃いめなので、そのまま飲むというより、ご飯と一緒がおすすめ。
バクテーももちろんおいしかったのですが、６本箸、あなどれず。

 マカンストラでめぐるホーカーシリーズ第５弾はアンモキオヘ。
アンモキオ、マカンストラにたくさん出てきますが、よく見るとたくさんホーカーがあるらしい。
地図で見るとアンモキオアベニューだけで１～１０まである、２キロ四方くらいか。
あまりにも広いため、一番南側、ビシャンパーク近くのTeck Ghee Courtへ。
Economic Mixed Vegetable Rice
Blk341 Ang Mo Kio Ave 1
#01-13 Teck Ghee Court
11:30-2pm 6:45-10pm closed:Mon
Chap Chye Rice/Curry Rice
Teochew porridge/Teochew Muay
２カテゴリで、６本箸、満点。
エコノミックライスって、いわゆるぶっかけ飯で、ご飯に好きなおかずを選んで乗せるというのが一般的だけど、この店、おかずを皿にのせてくれる。
これ、日本人的に大変ポイント高いです。
左上から、豆腐、キャベツ炒め、ダック、青菜炒め。白米とおかゆ。
おかゆは味のついていないおかゆで、さらさらです。
真ん中あたりにある、豆の入った調味料、しょうゆみたいなかんじですが、これを入れて食べるとおいしいです。
ダックもね、おいしいです、あぶらっこすぎずかなりいけてます。
野菜は２点とも優しい味付け、塩も強くない。
お豆腐も色ほどこってりしておらず美味。
これで、１０ドルくらいだった気がする。
この店があったら、自分でご飯作る気がなくなります。
北部ですが、この店のためにまたアンモキオまで行ってもいい。
かなり高得点です。

エッグタルトおいしいですよね。
香港の飲茶で食べて感動したのは、返還前、いったい何年前だ？
あやふやな記憶ですが香港のエッグタルトはタルト皮が多かった気がするのですが、シンガポールで食べるエッグタルトはパイ皮が多いです。
タルト生地のものはないのかなーといつも思っていたのですが、Golden mile FCのマフィン屋さんで発見。
店頭にはJ-Plusの記事（たぶん古いと思う）も貼られてました。
焼き色はないですけど、プリンがそのまま入っている感じでおいしかったです。
ソーダ水とともに、夜おやつ（ほんとは体によくないからやめたいのはやまやまだが）に頂きました。
SLⅡ Muffin
Golden Mile FC　01-97
バレスティアロードのエッグタルトはパイ生地ですが、これもとってもおいしいらしいです。
わたしも食べたけど、満足しましたが、どんなふうにおいしかったかは忘れました。
友人曰く、パイ生地が油っこくないと言ってました。
バレスティアロード、トムソンロード近くのお店です。
Rochor Beancurd House
432 Balestier Road, #01-436 Public Mansions, 329813

ギンモーでみた、白玉団子？にあこがれていたので、はるばる白玉団子店まで移動するも、クローズ、うーん残念、なのでアジアンデザート店へ、結局、フィッシュヘッドビーフン店近くに舞い戻る。
Asian Desserts マカンストラ6本箸
115 Tang Shui(115糖水）
#2-206 Chinatown Cplx
7:30am-5:30pm
closed:Tue
このお店デリバリーもしてるらしい。相当数買わないと無理そうだけど。
胡桃ペーストとレッドビーン。
なんだかトレーの文字にピントがあってる気が・・・
意外や意外、レッドビーンがとっても甘さ控えめだったの。
これはこれでおいしいのだが、甘いものを予想していたのでちょっと裏切られた。
胡桃の方が甘みがあります。
が、しかし、量が多いのね、３５０ＣＣくらいありそう。
お持ち帰りもいいかもしれません。

マカンストラでめぐるホーカーツアー第4弾はチャイナタウンコンプレックスに出かけました。
ここ、広すぎて迷います。番号を追って行っても次どこ？？？
どなたか平面図を作ってくださいませー。
古いホーカーが続々と改装されているようだけれども、ここにも手が入るのか？
1戸建てのホーカーではなく、ＨＤＢの下だから全面改装は厳しいかしら？
ヨントーフの有名店に並んでみる物の全く進まないのであきらめました。
最初にドリンクをゲット
Fruits Juice マカンストラ4本箸
Blenz Fruits Juice
#02-133  Chinatown Cplx 10:30am-10:00pm
プロモーションのスイカミルクシェイクにしましたが、ミルクは入ってるのかな？
ふつーのスイカジュースでした。
でもシンガポール結構偽物のジュースも多いので（シロップだけ）合格です、おいしかった、お値段も安いし。
Fish Head Bee Hoon マカンストラ5本箸　写真右
Hor Fun マカンストラ4本箸
Sang Mee マカンストラ6本箸　写真左
An Ji Famous Fish Head Noodles
#02-193/194  Chinatown Cplx 10:30am-2:30pm 4:30-10:30pm
Closed:Wed
写真左、かた焼きそばみたいなものソースも魚の切り身もなかなかいけます。おいしー。
パリパリ麺に絡めていただきます。
写真右、ビーフンはあっさり味、小骨がたくさんあるので、魚は食べにくい。
麺はつるつるの太い麺です。
これも目先が違っておいしいです。
フィッシュヘッドビーフンてどんなもの？って思ってましたが、そのまんま頭が入ってました。
お店のメニュー写真を見るとみんな同じお顔のお魚さん、何のお魚かしら？
他に豆腐とかエビとかメニューたくさんありなので、定食メニューも食べられます。
お次はデザートにＧＯ

デザートはピサンゴレンで。
Goreng Pisang ６本箸
Stall 61 Maxwell FC 
11:00am-8pm
前回オールドエアポートロードで食べたものよりだいぶ大きいです。
値段も１．５ドルと２倍だし。
前回のバナナはぶら下がっているものではなく、モンキーバナナだったか？
pisang rajaと名札？にありましたので、王様のバナナだそうです、これは間違いなく上からぶら下がっている角かくしたバナナでしょう。
揚げたてアツアツでおいしいのですが、たくさん食べられるものでもないので半分頂きました。
ごちそうさまでした。
オールドエアポートロードで買った行列のsoya bean card、こちら マックスウェルでも大行列ですが無事ゲット。
ですが、後日１３：３０ごろで、すでに品切れ・・・大人気ですな。
あとここにスイートポテトボールなるドーナツ？を売る店があるのですが、１３時からと書いてあるものの、なかなか開いてない、いつ買えるかな？また行かないと。

マックスウェルフードセンターはチャイナタウン近くの有名ホーカーで、観光客も来る場所ではありますが、有名店もたくさんあるようです。
これはお持ち帰りで晩ごはんのおかずになったものですが。
上の白っぽいもの、パンプキンケーキ、たぶん、サトイモみたいなものがベースで、パンプキンやらその他が入ったもの。
Yum/Radish/Pumpkin Cake　5本箸
Teochew Kue(南中国と福建のお菓子？）5本箸
Lor Mai Fun（広東のスナック）5本箸
Carrot cake 5本箸
Jin ji mei shi
Stall96 Maxwell FC
6am-2pm(till sold out) closed:Wed
 
マカンストラの星ならぬ箸がたくさんついたお店です。お昼過ぎにはパンプキンケーキがふたつと広東のスナックらしきもの（おこげみたいに見える）がわずかに残るだけ、愛想のいいおばちゃんからご購入。
飲茶によくあるようなお味、サトイモの中身に衣を付けて揚げたものがありますがあんな感じ。
味は薄味なので、添付の味噌のようなソースを付けて食べます。
下はオイスターケーキ、オイスターオムレツはよくありますがケーキとは？
Foochow oyster cake 5本箸
Mdm Hoon Delicacy
Stall5 Maxwell FC
9:30am-8pm closed:Sun
上記のオイスターケーキはプレーン、確か1.5ドル、オイスターを入れたものが2ドル。
ただのケーキで1.5は高いなと思ったら、エビやらいろいろな具が入ったもの。
チリを付けていただきます。
あまり見かけないけれどもなかなか美味。
お次はデザートに続く

マカンストラでめぐる、ホーカーシリーズ（笑）第３弾は、天天のチキンライスを求めて、マックスウェルフードセンターへ。
Tian Tian Hainanese chikin Rice
No.10 Maxwell FC
マカンストラ６本箸
こちらのチキンライス、どんぶりのように、チキンがご飯のうえにのって出てくるのですが、このあんかけみたいなソースがちょっと濃いめ。
よくあるしょうゆベースのものとはちょっと違う感じ
チキンだけ食べると味は付いておらず、タレがかかりすぎているところはちょっと濃いめ。
別盛りで頂きたかった、このあんかけみたいなソースがあまり好みではなかった。
チキンはふんわりやわらかです。
部位ごとにレバーなどもあるのだけれどもミックス盛りをしているおばさま発見、どういうふうに注文するのか聞いてみればよかった、次回はレバーにトライ、おいしそうだった。
写真右上のリキシャヌードルは
Rickshow Noodles 項目でマカンストラ５本箸
China St Cooked Fd
No.87 Maxwell FC 6am-2pm Close:Mon
こちらの麺はあっさり仕上げで、おかゆのような優しい味の麺。
朝食や、〆の一杯によさそう。
しかも１ドルでおつりがくる安さ。
マカンストラにも３件しか載っていない、貴重メニュー？なのでお試しにいかがでしょうか。

Toa Payo Rojak #01-108
Lao Ban Soya BeanCurd 
おとなりなので109か107かと。
どちらも行列しております。
ロジャッの店はマカンストラ満点６本箸。
３，４，５ドルから選べます。
お腹いっぱいなので持ち帰りで。
こちらのお店も電光掲示板がありますが、まず紙の番号札をもらって、その番号が表示されたら注文できる仕組みのよう、時間がかかります。
兄ちゃんが人数分ずつ、切って和えてくれます。
ロジャッとは地球の歩き方によると、中華系のスナックで、甘口の黒しょうゆを入れたスパイシーなタレであえたサラダ、具はキュウリ、パイナップル、油条（揚げパン）など。
スパイシーなタレはピーナッツソースです。
結構おいしいです、日本人の好みとは違うと思いますが。
ガドガドというピーナッツソースのサラダがインドネシア料理にありますが、ガドガドの具を残りのソースに加えたらなおおいしいかと、ガドガドの具はゆでジャガイモ、ゆで卵、いんげん、などですね。
ピーナッツソースの味自体はガドガドのものとはちょっと違うのですが親戚みたいな感じ？
おとなりのビーンカード屋さんはマカンストラ未掲載ですが行列の有名店みたいです。
ここと、同じく有名ホーカーマックスウェルにお店があるようです。
ふんわり豆の味濃厚でとてもおいしいです。
オリジナル１．５ドル。
大きいのでひとつしか買わなかったけど、もうちょっと買ってもよかったかも。
ローカルはどれだけ家族がいるの？っていうくらい買ってますもんね。
このお店の前のテーブルはこのお店のプラスチック袋やらの整理テーブルにされてます、それほど人気店なのね。
あとロウミーの店もものすごく長い行列です。
あのあんかけはあまり好みではないのだけれども、そんなにおいしいのかしら？
今回のOld Airport Rd FC探検はこれにて終了。
（たぶん第２回もあり（爆））

Gayrang  Lor 20 Banana Fritters
#01-57
食後のデザートはGoreng Pisang欄でマカンストラ４本箸のこちらで、お店の写真はぼけぼけですが参考まで、これでもかとバナナがぶら下がっております。
ピサンゴレンはマレー語です、揚げバナナ、ポピュラーなおやつですね。
ゴレンピサンはマレー語の文法的にはおかしいかと、修飾語が後ろに来るので。
ゴレン（揚げる）、ピサン（バナナ）と言う単語を英語の順番でならべたのかしら？
生で食べるバナナと調理するバナナは種類が違うと聞いたことがあります、確かにこのぶら下がっている、ちょっとカクカク（角々）したバナナは生では食べないらしい。
出来上がった揚げバナナは意外と小さいのですが、このバナナつかってるよねー、かなり皮が厚いのか？
揚げたてあつあつを頂きました。
甘い中にも酸味があってあつあつはおいしいですね。
これもここで食べてこその味でしょう。
Fruit Juice欄でマカンストラ４本箸
Jimmy’s Corner #01-57
こちらはジュースやではなくコーヒーショップですがライムジュースとサワープラムがおすすめらしいです、ライムジュースを味見しましたが、濃くて、ちょっと塩分もあり、今までにないおいしさでした。
偽物のジュースが多いですが、これはいいかも。
まだまだ続く