南生 Nam Sengへ行ってきました。
シンガポールのローカルフード店はほぼ朝から営業中。午前中いっぱいしか自由時間がなかろうと、朝一に出かけたら、ローカルフードのはしごが楽しめます、しかも安く（交通費も食事代も）シンガポールバンザイ！
Far East Square内ではなく、外側のチャイナストリートに面したところです。
名物オバアちゃまがちゃきちゃきと注文をとってくれます、外側のテーブル席があります。
ワンタンミーでコレが出てきました。
あっさり薄醤油風のスープでこれは日本人好みでしょう。麺もドライは通常脂っこいことが多いのですが、これは程よく、チャーシューも甘すぎす、これ間違いなく日本人受けします。
是非一度お出かけください、次はお茶！
丸いカヤトースト、食べに行ってきました。はるばるカトンまで。ブルーの外観の建物。
CHIN MEE CHIN COFFEE & CAKE SHOP
以前、プロウンミーを食べに行った時にお腹に余裕があり、近くだと思いつつ、予習不足で諦めた経緯あり。
朝一で到着し、といっても遠いので、11時過ぎくらい。結構な混雑です。
ガラスケースのお菓子からおすすめらしきクリームパフをひとつ。
あとはコピ（牛乳入り）と丸いカヤトースト。
クリームパフは皮の塩気が強くローカルなお味でした。
コピは牛乳入りとか珍しくメニューに書いてあったので頼んでみました。普通のコピは練乳入りだよね？
砂糖は入ってると思われますが、甘さ控えめで飲みやすかったです。
カヤトーストは、周りのローカルたちも、または他のブログの写真で見ても、上の部分を開いたまま、供されるようなのだけど、わたしたちのはセット済、なんで？ガイジンだから？
このカヤジャム、おいしい。一般的な緑色で、卵の香り？がして、カスタードっぽい。
おみやげ用に売っているので持ち帰って家で食べてもまたおいしい。
ここで気づく、カヤトーストって、カヤジャムの甘みとバターの塩気をミックスさせて食べるのが美味しいのだから、焼きたてのパンではダメなのだ、バター溶けるもの。
トーストして、カヤジャム塗って、しばらくしてからバターを挟む、なるほどと今更おいしく家カヤトーストが食べられるようになりました。
Yong Kee Seafood Restaurantへ行ってみました。夜のみの営業のみのようなので、週末に。
↑ 素敵ブログにリンクさせていただきました。
ディーパバリ前の週末だったのですが、雨のためライトアップ見学ならず、本物？を見ないまま帰国しそう。
ビーフンはケンミンの焼きビーフンをチンするしか家での調理経験がないので、わたしにとっては外で食べるものです。
リトルインディアのJln. Besar近くの角っこのコーヒーショップの隅っこにあります。
同じコーヒーショップ内にはなぜか日本の焼き鳥店もあります。
注文は焼きビーフンと、さつまいもの茎炒め、Preserved Beancard Pork Bellly
ビーフンは塩味控えめで、中に具もしっかり入り、美味しい。
ベジも間違いない味だし、お肉は白ご飯が欲しくなる。
こちらのチャーシュー系の料理は甘すぎるものが多いのだけど、これはちょうどよい感じ。
満足、ごちそうさまでした。
喜園珈琲店 YY Kafei Dian.へ行ってみました。 思い立って、バーゲンに出かけての帰り道。 ラッフルズホテル近くのバス停で降りて、ビーチロード方面へ。チキンライスやとかフランス料理屋とかクレープ屋とかも近くね。
一般的なコーヒーショップではありますが、メニュー豊富、中華料理店兼です。
フワフワパンのカヤトーストとミルクティー。
こちらのミルクティー甘すぎずなかなかおいしいです。
カヤトーストはカヤがパンダンリーフの緑でなくて、茶色っぽいもの。
スーパーでもカヤジャムは茶色と緑色と両方見かけるので、お店によって違うのかも。
カヤトーストはカリカリパンよりふわふわパンの方が好みかなあ、小麦粉好きなためかもしれません。
有名店みたいなので、興味がある方はどうぞ。
最近は結構引きこもってるので、家ランチも多くなりました。
そんな中のお気に入りはこちら。
ヨントーフを持ち帰りにして、白ご飯と食べる。
一応野菜も入っているし、スープものだから結構お腹にたまります。
3ドルくらいね。
しかし近頃、健康を気遣い、糖質制限しないとかなーと思うので、玄米買ってみようかなあ？
上手に炊けるかが問題だし、浸水時間が長いので、準備が大変だけど、ためしてみよっっと。
先日クレメンティでミャンマー料理を食べたのはこちらのパオ屋を訪問したかったから。
Hong Ho Phang Hong Kong Tim Sum
#01-143, 325 Clementi Avenue 5HDB Clementi, #01-143, 325 Clementi Avenue 5Singaporesingapore, 120325
マカンストラ２０１１、２０１３で４本箸。あ、右側のあんまんとコーヒーマンです。
こちらのお店ですが、中国語オンリーなのかなあ、英語が通じません、メニューには英語も書いてあるけどね。通りがかりのお兄さんが手伝ってくれてなんとか購入出来ましたが、店員のお姉さん怖すぎ。
指差しと筆談で買うしかないな。
やっぱりチョンバルパオに勝るものはないなと思えば良いのだけど、もし気に入ったらどうしようかなぁ～と思っていたのですが、このコーヒーマンもあんまんも結構好きかも。
特にコーヒーマンはあまり見かけないし、クレメンティ帰りには寄りたい、怖いお姉さんに対抗すべく、小豆と珈琲の中国語読みを勉強すべし。
左のドーナツは並びのコジャレたパン屋にて、ここは英語が通じます、レモンクリームだそうで、程よい甘さで美味しかったです、家族と半分こで丁度良し。
２０１４．１０．２０ 追記
もう一度パオ屋に行ってみました。
レッドビーンと言ったとたん、お姉ちゃん固まる。若いお姉ちゃんだったけど。
ちょうど裏からボスと思しきおっちゃん登場、無事購入出来ました。
ボスしか英語を喋らないのは、ローカル中華系レストランと一緒だわ。
お気に入りのniqqi’sですが、あまりにもメニューが沢山あるので、違うものを頼んでみました。
Roti Johnです。
ホーカーセンターでは、プラタとかRoti Johnは、朝だけしかないよ、ということが多く、昼間はビリヤニ（インド風ピラフみたいなの）だけよ、っていう店が多いです。なので、一日中ある店で注文してみた、（外食はランチが多いのでね）
ちょっと地味目ですな、中身はオムレツみたいなものなのですが、卵だけ、ひき肉オムレツが入っているような店が多いのですが、メニューに種類がたくさんあったので、肉入りって選ばないといけないのかもしれません。具材たっぷりが美味しいです。
いろんなRoti Johnの画像はググルと出てきますので、興味のある方はどうぞ。
以前にniqqi’sの記事を書いた、1年ちょっと前の6月はヘイズがひどく、過去最高記録をたたき出しました。
今年は3月も一時期ヘイズがひどい時期があったのですが、その後はKLがひどかったみたい、その後9月から、またHazyな毎日が続いています。真っ白。天気予報で、Sunnyとかとならんで、Hazyっていうのもあるんです。
目が痒いし、気管支が弱い人や、老人子どもには辛いところです。
ちなみにヘイズとはスマトラ島の焼き畑の煙が季節風にのって流れてくるものです。
あー、早く終わらないかしら、火は消えず、土の中でくすぶっているらしいので、風向きが変わるのを待つしかないのが辛いところです。
スイートポテトボール屋がやはりまだ開かず、カリーパフを手作りしていたので購入、今揚げてるから10分待ってねとのことで熱々を購入。
チキンかサーディンかを選びます、写真はチキン。
1個1.4ドル
アツアツだから、気をつけてねとのことで、持ち帰り中も油臭くて、あの、椰子油の匂いね、ちょっと食欲減退してました。
が、食べてみるとおいしいではないですが、油臭くないし、油っこくもないし、パリっとした皮も好感が持てたりして。
久しぶりのカレーパフ美味しかったです。
場所をメモしていなかったのですが、天々の並び、隣は有名なオイスターケーキやさんでした、
HDBの下でブラックペッパークラブ。
リトルインディアからしばらく北上した辺り、
ゴーストの季節で、絶賛歌合戦？開催中。
タイガービールガールは（タイガービールのコスチュームでビールを売ってる）おばちゃんだった、コスチュームは健在。
10年前にシンガポールで、食事した、家族の友人と再開。
次は何年後かな？
こちら有名店です、新生ラオパサで見つけたので食してみました。
Thunder Tea Rice
お茶はミントみたいな清涼感ありですが、特に味はなく、粉を溶いているので、ちょっと青汁チックかも。
ご飯はブラウンライスか白米が選べます。
温かいご飯に具材を載せて、その塩気と、お茶もどきをかけてお茶漬け風に食べるもの。
ホーカーの中では唯一とも思える、油気のない料理で、（おかゆもまあそうか）あっさりしたものが食べたいときには良いかと。ただどこのホーカーにもあるわけではないので、見かけると食べたくなるかも。
ベジタリアン系っぽい欧米人も良く買ってますね。
日本ではまず食べられないと思うので、一度お試しください。
ボリュームがあるので結構お腹いっぱいになります。