Wet Marketで野菜を仕入れてきたら、頑張って下ごしらえしてみる。
５０度洗いをしてから、帝皇菜を葉っぱと茎に分ける、順番にゆでる。
マカロニとにんじん→いんげん→カリフラワー→クレソン→帝皇菜
きゅうりのスライスを塩もみする。
いんげんをカットする。
クレソンを絞ってカットして、塩とごま油でナムルにする。
帝皇菜を絞ってカット、茎と葉っぱは別々に。
ベーコンを炒めてソースを作って、マカロニが冷めたらあえる。
ここまで、買い物して帰ってそのまま仕上げておく。
この日のおかずはマカロニサラダ（食べる前にレタスも混ぜる）とストロベリートマト
帝皇菜の茎の部分の半分で醤油和えおかかのせ。
クレソンのナムル、あとはメイン、この日は切るだけのしめさんま。
かなり楽な食事準備になる。
下ごしらえした野菜たちは２，３日かけて、いんげんのごま和え、カリフラワーのケチャマヨ炒め、帝皇菜の葉の部分と納豆和えなどに順次変身していく。
５０度洗いだけして下ごしらえはしていなかった大根が、４日めにサラダに変身。
これだと週に２度野菜を買いに行くと１周間まかなえるようになるね。残りはきゅうりが半分だけ。
また、買い物に行ってきます。