チャイナタウンに古くからある老舗Spring courtを訪問。
東北人家のすぐ近くで以前から気になっていたお店。

こちらは店頭でポピアを販売しているようで、最初のメニューはぷっくり太ったポピアでした。
中華料理店でポピアが出てくるのは珍しいみたい、もともとはプラナカン料理なのかな。
スープはコーンと卵とカニのザ、中華なもの、北京ダックはこちらはちいさな皮がスタンダードなのか、餃子の皮くらいの大きさクレープ地にくるりと巻いて頂きます。

お魚はちょっと臭みが感じられたけれども、ソースが濃いのでそれでごまかされたかな、身はふんわり柔らかだった、小籠包もチキンも、それからダックの麺にデザートまでいただきお腹いっぱい。

このお店は横に長く、奥は短い作りです、プラナカンのお家は奥に長く、間口は狭くですが、それとちょうど反対ですね、それで、トイレがいきなり外でちょっとびっくりします。

ローカルな飲茶やさんへいってみました。ちょっと普段は入らないビルの中、シンガポールのビル内は全部番号がふってあり、その番号めがけて行くわけですが、この番号の並び方がどうなってるの？っていう並び方でなかなか目的地に着かない。

で、こちらのお店、Victor’s kitchenですが、ものすごく狭く、席の間隔もぎゅうぎゅう、一度奥に入ったら出られませんというレイアウト。レジ近くでメニューの紙をもらいそれに書き込み注文します。左からキャロットケーキ、珍しく、プリンのような塊で出てくる、これはこれでありだなという感じ。となりがマストトライのLava Bun？
エッグヨーククリームが溢れでます、ローカルのカスタードはやっぱりこれなのね、いや、これもとても美味しいんだけど、日本人的にはワーロックのコレBaked Custard Bunsがおすすめ。

この他に、ピータン粥に腸粉にシュウマイ、写真右のベイクチャーシューまんこれはメロンパンみたいなTim Ho Wanのに似た感じ。
野菜がないので粉物過ぎて、苦しかったですが、満足です、何よりローカルで大混雑で、ちょっとお得感？あり。少々味が濃い目ですが一度お試しくださいませ。三人で食べてひとり11ドルくらいでした。

North Border Bar & Grillへ行ってみました。
一皿のポーションが多めとの事前情報の元、2コースセットで、別々の前菜とメインを注文しました。
シェアしていただこうかと思ってね。メキシカンとほうれん草のサラダの前菜、サーモンと魚のメイン。

メインはパスタなどもあったのですが魚で正解でした。
まず、トルティーヤチップスとサルサの前菜？というか突き出しが出てきます。
これもボリュームが有り、サルサが美味しくてつい食べてしまいます。

ほうれん草のサラダはフレッシュでとても美味しいです。メキシカンがチリにクリームチーズを詰めたものをフライにしたもの（長っ）が2つとボリュームたっぷりです。辛いけど、マンゴソースがなかなか良かったです。

サーモンのグリルは付け合せの野菜もたっぷり、お魚の方はグラタン風に、ソースとチーズがかかってこれまたボリュームたっぷり、もうお腹いっぱい。

これにコーヒー又は紅茶がついて++込みで30ドル弱なのでお得ですね。
以前訪問したお隣さんとはかなり差があるかも、テラス席の雰囲気とかはよく似てますけど。お腹が減ってる時にぜひおすすめ。

Rong Xing Cooked Food でヨントーフを食べる。
改装してから初めて行きましたが、なかなか綺麗になってました、かなり長いこと閉まってたしね、そういえばラオパサもやっと開いたらしいね、日本のパン屋さんも入るらしいからちょっと楽しみ。

自分で具材を選ぶタイプで、（チャイナタウンとかは具材決定済みのところが多かったので）珍しくクレソンがあったので入れてみた、あとはこの手前の海苔みたいなのは必ず入れたいもの、大豆が上に散らばっております。

あっさり目で、チリ？味噌？みたいなのも辛すぎず、食べやすいです、朝ごはんにも良さそう。
ゴーヤの練り物入りを選んでみて、久しぶりにゴーヤを食べたけど、苦かった。
最近、クレソンとかセロリとかそういうものが美味しく感じるようになったので、ゴーヤもどうだ！と試してみたけど撃沈、違う種類の苦味だわね。
でも沖縄で食べるゴーヤの和物とか、こないだ三錦で食べたゴーヤのサラダとかおいしく頂けたんだけどなぁ、こちらのゴーヤはものすごいごっついゴーヤなので苦味が多いのか、苦味をとったりしないのか？

まぁまだ自分で料理する気にはならないのだけど、帰国までにゴーヤ料理も試してみるかな、ものすごい小さいのも売ってるし。

ETNA@Tanjong Pagarへ行きました。
おしゃれ～な店構えが続くDuxton Rdにあります。

ランチセットは27.88++で、前菜、パン、メイン、デザート、コーヒー紅茶です。

写真は前菜のカプレーゼサラダ、メインはホームメードパスタを頼みました。

前菜、あっさり、でもボリュームもあり、おいしかったです。
メイン、かなりもちもちしたパスタ、手作り感満載のわたしが作ってもこうなるかな？的なパスタでした。
ベーコンのトマトソースも濃厚で脂っこいです。ちょっと好みではなかったかも。

お魚とかお肉はボリュームもあり、美味しそうでした。
デザートもかなり甘く、苦いゴーヒーによく合いました。

ごちそうさまでした。

Nanxiang Steamed Bun Restaurant　南翔饅頭店に行ってきました。
帰国間近の友人が是非に、ということで、プラザ・シンガプーラに出かけたら、あら、なくなってるし？

ブギスジャンクションに移転してました。
最新情報を確認しないと、ほんと、裏切られるし、移動の激しいシンガポールならでは。

やっとたどり着いて、シグネチャーメニューのこちらと、スーラー麺とお茶、デザートにエッグヨーク饅頭を注文。
大際を小皿と比較してもらうとわかるかと思うのですが、こちらのパオ（肉まんの大サイズ）くらいの大きさ、思ったほど巨大ではなかったわ。
店員が中身はスープだけだからね、と念押ししてくれたように、中身はカニスープになります。

お味はまあ、あっさりしたカニスープです、皮は餃子の皮とパオの皮の合いの子みたいな感じ。
お店を調べた時に日本にもあるようで、興味があったのですが、はい、満足です。一度でいいけど。スーラー麺が意外においしくて、ハマりました。

スープが８．８、酸辣麺が９．０、エッグヨーク饅頭２個で３．８，お茶にピーナッツ、ウェットティシューに++で、３１．９０ドルでした。

Asia Grand Restaurant 亜州金閣海鮮酒家を訪問。
リーズナブルにそれなりの高級感で北京ダックが食べられるとのことで、行きたかったお店。
でも北京ダックとなると人を集めないといけないのでね。

予約と同時に北京ダックも予約しました、レストランによっては当日オーダーも出来るところもあるようですが、予約が安心です。北京ダックの中身利用のチャーハン又はヌードルは小１５ドル、中２２ドルとのことでした。ワーロックの時は値段差はなかったけどね。

そしてバンブークラムがあるらしく、初めてなので意気込んで注文してみたら、昨夜で売り切れてないよー、とのお返事、こんなこともあるので、やっぱり食べたいものは予約したほうが無難です。

今回の注文メニュー
北京ダック　３８　北京ダックチャーハン　１５　ガーリックほうれん草炒め　２０
海老餃子×５　７．５　わさび春巻き×５　８
マンゴープリン　７　ヤムペースト　７　レッドビーンパンケーキ１２
中国茶×５　１０　お通し（ピクルス）×２　６
++でしめて１５３．６ドル

北京ダック以外は安いという価格ではないけれども、高級感のある店だし、きちんとサーブしてくれるし（北京ダックも客前解体、これもパフォーマンスとして見たいよねぇ）、いやというほどお茶も注いでくれるし、いいと思います。
先日訪問したお気に入りにワーロックのお隣ですが、北京ダックの値段はほぼ半額かと。
クレジットカードの割引はないそうです。
お客様を案内するのには良さそうです。

お味もおいしいです。レッドビーンパンケーキはチンホアにもあるし一度食べてみたくて注文したのですが、このパンケーキって揚げ焼きした感じの皮で、マックのアップルパイの皮みたい、なんと中身がカスタードだった。いや、これもおいしいからいいんですけど、何の説明もないし、レシートにもレッドビーンってなってますが？
おばちゃんいわく、本日のおすすめの中身だそうで、そういう適当なところもまたいいかと。いや、でもドリアンクリームとかだと困るかも？